mâche

  Une orange, une poignée de mâche, une boule de mozzarella, voilà une petite salade, version hiver, pleine de fraîcheur et de vitamines !  C'est chez Nanou - on dine chez Nanou - que cette petite salade m'a fait de l'oeil.      Salade d'orange et mozzarella sur lit de mâche pour 2 personnes il faut : 2 boules de mozzarella di buffala - 2 oranges - une poignée de mâche - huile de noix - fleur de sel et poivre - mélange d'herbes pour salade - 300 gr d'orge perlé cuit - 1 càs de vinaigre.  ... [Lire la suite]

  Bien réconfortant ce velouté de pommes de terre et de mâche ! J'ai vu une photo d'un velouté de mâche dans un magazine, et j'ai voulu essayer... Très bon !       Velouté pommes de terre et mâche il faut : 500 gr de pommes de terre – 1 grosse poignée de mâche – sel et poivre – 1 cube de bouillon de volaille - 100 gr de crème fraiche + 1 càc pour la déco. - huile de noix  Au thermomix : Eplucher et laver les pommes de terre. Nettoyer la mâche. Mettre 800 gr d'eau dans le bol, le cube de... [Lire la suite]