vendredi 25 octobre 2019
Lumaconi façon Fleischschnaka
Il me restait du bouillon et de la viande de pot au feu. J'étais partie pour faire un hachis parmentier et j'ai eu l'idée de farcir ces lumaconi, comme les Fleischschnaka - escargots de viande - spécialité alsacienne. (ça tombe bien, c'est la journée mondiale des pâtes aujourd'hui...)
Lumaconi façon Fleischschnaka
Ingrédients 4 pers. :
Env. 5-6 lumaconi par personne
Env. 300gr de reste de pot au feu
Env. 50 cl de bouillon
1 œuf
1 càs de semoule ou de chapelure ... [Lire la suite]
