irish stew - ragoût d'agneau

    L'Irish stew est plat très populaire en Irlande qui se compose de viande d'agneau, d'oignons, de pommes de terre et de carottes. Un excellent plat de saison !     Irish stew (ragoût d’agneau)   Ingrédients pour 4/5 personnes : 1.200kg de collier d’agneau - 4 carottes - 4 oignons - 12 petites pommes de terre - Sauge - Sel et poivre - Un cube de bouillon de bœuf - 60cl d’eau - Huile d’olive Préparation : Eplucher les légumes. Dégraisser... [Lire la suite]