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La cuisine de Lilly
gratin
29 avril 2020

Gratin de chou-fleur et macaronis

Gratin de chou-fleur et macaronis
Confinement J44 C'est le gratin "camouflage" que nous faisait ma maman ! Elle mélangeait du chou-fleur et des coquillettes, des dés de jambon, du fromage râpé, (beaucoup de fromage râpé), un peu de chapelure et des flocons de beurre et le tout bien gratiné,...
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21 septembre 2018

Gratin d'aubergines

Gratin d'aubergines
Je vous propose un petit gratin pour passer de l'été à l'automne... Il y a quelques temps j'ai réalisé des aubergines en éventail - recette ici - mais sans les gratiner. J'ai tout simplement repris cette recette en la rendant plus gourmande avec de la...
15 septembre 2017

Clafoutis de courgettes et jambon

Clafoutis de courgettes et jambon
Un petit gratin réconfortant pour un diner, aussitôt vu chez Vanni, aussitôt fait.... Clafoutis aux courgettes et jambon Ingrédients pour 4 personnes : 4 petites courgettes 50cl de lait 40gr de farine 4 œufs 200gr de dés de jambon 1 sachet de parmesan...
4 juin 2016

Gratin de bettes et escargots

Gratin de bettes et escargots
Un petit plat réconfortant avec ce temps frais et humide, avis aux amateurs d'escargots ... Gratin de bettes et escargots Ingrédients pour 4 cassolettes : 1 grosse botte de bettes - 1 petit bocal d’escargots au naturel - Sel et poivre Sauce béchamel :...
31 octobre 2015

Lasagnes de galettes aux poireaux.

Lasagnes de galettes aux poireaux.
Il me restait quelques galettes de sarrasin (voir recette ici - clic) que je voulais fourrer d'une garniture et rouler ; finalement, je les ai faites façon lasagnes. S'il vous reste des galettes ou des crêpes, je vous conseille vraiment de les faire comme...
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26 août 2015

Pain perdu aux tomates

Pain perdu aux tomates
On a souvent du mal à évaluer le nombre de baguettes qui seront consommées lorsqu'on a des invités. Ce jour-là, il me restait presque une baguette entière. Il y a quelque temps, j'avais fait une version sucrée avec un restant de baguette : - clic ici...
11 juin 2015

Clafoutis de chou rave, scamorza et romarin

Clafoutis de chou rave, scamorza et romarin
Pour ce déliceux clafoutis au chou rave, je me suis inspirée du magazine Saveurs du mois de juin. Clafoutis au chou rave, scamorza et romarin Ingrédients pour 4 personnes : 2/3 choux raves (env. 500gr) - 125gr de scamorza fumée * (fromage italien) - 3...
2 avril 2015

Gratin de chou-fleur, sauce verte

Gratin de chou-fleur, sauce verte
Lorsque j'étais en train de préparer le gratin de chou-fleur, j'avais également une botte de radis sur le coin de la paillasse. Et en voyant les fanes, je me suis dit qu'elles pourraient peut-être donner un peu de couleur à la sauce... Gratin de chou-fleur,...
30 janvier 2015

Gratin de poisson aux épinards

Gratin de poisson aux épinards
Un plat "petit budget" , simple et rapide à faire qui ravira petits et grands et même les plus réticents aux épinards ! Gratin de poisson aux épinards Ingrédients pour 4 personnes : 600gr de filets de poisson blanc ( colin, lieu, cabillaud ...) 1 kg d’épinards...
11 septembre 2013

Gratin de mirabelles

Gratin de mirabelles
Il me restait quelques mirabelles, mais pas suffisament pour faire une tarte. je me suis dit pourquoi ne pas faire un petit gratin ? C'était un dessert simple et rapide, gourmand mais léger... J'ai fait ces gratins dans des moules individuels. Ils paraissent...
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