génoise

       Une tarte aux fraises toute simple et pas compliquée à faire. Le fond de génoise peut se faire à l'avance et se congèle très bien, et la tarte peut se faire avec des fruits au sirop puisqu'il n' y a pas de cuisson.         Tarte aux fraises Ingrédients  : Pâte à génoise: 4 œufs – 120gr de farine – 120gr de sucre + 1 sachet de sucre vanillé Crème pâtissière : 50cl de lait – 40gr de farine – 2 œufs + 2 jaunes – les graines d’une gousse de... [Lire la suite]

      Cela fait quelques temps que je voulais faire un fraisier. Je pensais que c'était compliqué et long à faire et finalement c'est simple et tellement bon ! Ce fraisier peut également devenir un framboisier ou peut se faire avec d'autres fruits. Il suffira de remplacer la fève tonka par un peu de pistache, de vanille ou de cannelle etc...     Fraisier chocolat blanc et fève tonka   Génoise : 125 gr de sucre – 100 gr de farine – 25 gr de poudre d’amande – 4 œufs – beurre et farine... [Lire la suite]