fruits secs - La cuisine de Lilly

23 septembre 2023

Pain d'automne

Pour ce premier jour d'automne, je reprends la boulange et vous propose ce pain riche en fruits secs. Il est délicieux, coupé en tranches fines, avec un peu de beurre, et il se garde très bien pendant quelques jours. Pain d’automne Ingrédients : 350gr...

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Tags: pain, figues, fruits secs, châtagne, cranberries

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1 décembre 2022

Berawaecka

Ce pain de Noël est constitué de fruits secs macérés dans du Schnaps (eau de vie) et d'épices. On y met des poires, prunes, figues, dattes, oranges et citrons confits, raisins, amandes, noisettes, noix ainsi que des épices. Le tout est maintenu par une...

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Tags: épices, alsace, noël, fruits secs, alsacien, berawaecka, berawecka

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9 décembre 2018

Deuxième Dimanche de l'Avent

Pour ce deuxième dimanche de l'Avent, je vous propose cette délicieuse tarte clochette de Christophe Felder. Tarte Clochette Ingrédients : Pour un moule de 26 cm une pâte feuilletée - 25 gr d'amandes en poudre 25 gr de cassonade 4 poires mûres 2 oranges...

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Tags: fruits confits, fruits secs, tarte clochette, tarte poires

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15 janvier 2015

Pain aux fruits secs

Avec un peu de beurre, ce pain est juste délicieux... La cuisson se fait en cocotte ce qui vous donnera un pain avec une superbe croûte . Vous pouvez utiliser une cocotte type "Staub , pyrex ou Tupp". Elle doit être assez grande car le pain va bien gonfler....

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Tags: pain, pain cocotte, fruits secs, pain cuisson cocotte

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7 décembre 2014

Calendrier de l'Avent : 7 décembre

Une délicieuse tarte de saison pour le goûter du dimanche. Cette recette est tirée du livre : les gâteaux de l'Avent de Christophe Felder. Tarte Clochette Ingrédients : Pour un moule de 26 cm une pâte feuilletée - 25 gr d'amandes en poudre - 25 gr de...

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Tags: alsace, noël, poires, fruits secs, crème amandes, tarte clochette

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12 février 2014

Cookies au chocolat et fruits secs

Ces cookies, moelleux et légèrement croustillants, sont parfaits pour le goûter et accompagneront café ou thé, ou une bonne tasse de chocolat chaud. Cookies au chocolat et fruits secs Pour une douzaine de grands cookies 125gr de beurre mou – 125gr de...

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Tags: chocolat, cookies, fruits secs

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2 janvier 2014

Calisson de Roquefort aux fruits secs

Déliceux petits toasts au Roquefort qui peut être remplacé par de la Fourme d'Ambert par exemple. Calissons au Roquefort et fruits secs Pour une vingtaine de calissons : Quelques tranches de pain d’épices – 100gr de fromage de Roquefort – 50gr de Philadelphia...

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Tags: pain épices, fruits secs, roquefort, calisson

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11 mai 2013

Brioche aux fruits secs

Je vous propose une brioche légère et moelleuse pour le petit déjeuner dominical. Vous pouvez remplacer les fruits secs par du müsli, des pépites de chocolat, des pralines etc... J'ai trouvé cette recette chez Valérie - aux bons petits plats de Valou...

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Tags: thermomix, brioche, fruits secs

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13 janvier 2013

Briochettes...

...aux Céréales et fruits secs pour le petit déjeuner dominical ! Cette farine proposée par le Moulin de Hurtigheim , où j'achète ma farine, est composée de farine de blé, de céréales : Flocons d’avoine, maïs, seigle, blé et orge et de fruits secs : orange,...

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Tags: thermomix, brioche, briochettes, céréales, fruits secs

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20 décembre 2011

Tarte Clochette

Je propose cette recette de Tarte Clochette que j'ai trouvée dans le livre de Christophe Felder : les gâteaux de l'avent de Christophe. Je l'ai un peu adaptée à ma manière.... Tarte Clochette Ingrédients po ur un moule de 26 cm une pâte feuilletée 25...

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Tags: fruits confits, fruits secs, tarte clochette, tarte poires

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