dimanche 7 janvier 2018

Galette des rois à la frangipane

    La tradition veut que l'on partage une galette à l'Epiphanie. J'ai choisi de la faire "maison" avec de la frangipane. Elle n'a pas réussi comme je l'aurais souhaité, et j'ai même oublié d'y mettre la fève !  Mais elle était bonne quand même !        Galette des rois à la frangipane Ingrédients : 2 pâtes feuilletées pur beurre 1 jaune d’œuf + 1 càs d’eau Crème pâtissière : 25cl de lait –2 jaunes d’œufs  – 50gr de sucre – 25gr de farine ou maïzena – 1 sachet de... [Lire la suite]
Posté par lacuisinedelilly à 07:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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lundi 7 janvier 2013

Galette des rois...

...version allégée !     Bien que j'aime la frangipane, je ne suis pas très fan de la galette des rois. Je trouve cette pâtisserie un peu lourde et grasse. Après les agapes des jours de fêtes, on prend généralement  de (bonnes) résolutions pour l'année nouvelle : "A partir de demain, c'est light, etc.. etc..." Or, voilà que quelques jours après seulement, se pointe l'Epiphanie avec sa galette des rois, riche en beurre ... En voyant toutes ces recettes de galettes sur la blogosphère, je me suis pourtant laissée... [Lire la suite]