mercredi 5 avril 2017

Potage aux fanes et à la feta

      Cela fait vraiment plaisir de retrouver les légumes primeurs qui font leur apparition sur les étals des marchés. J'ai pour habitude, lorsque je rentre du marché, de ranger mes légumes débarrassés de leurs fanes, dans des boîtes tupp. ou dans le bac du réfrigérateur. Ces fanes, qu'il serait dommage de mettre au compost,  je les utilise pour faire, par exemple, ce délicieux potage.  Vous trouverez ici d'autres recettes avec des fanes :  Cake aux fanes - Omelette aux fanes - Gratin... [Lire la suite]
Posté par lacuisinedelilly à 10:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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samedi 19 avril 2014

Moelleux aux fanes de carottes

  Peut-être avez-vous prévu une belle jardinière de légumes pour accompagner votre gigot ?   Une jardinière avec des légumes printaniers  ? Alors vous avez certainement une botte de carottes avec les fanes dans votre panier. Ne les jetez pas ! Faites-en de délicieux petits moelleux que vous présenterez tiède à l'apéritif ou en entrée avec une petite salade verte ou de carottes.....     Moelleux aux fanes de carottes 200gr de farine – 1 sachet de levure chimique – 3 œufs – 100gr  de lait – 60gr... [Lire la suite]