crepes - La cuisine de Lilly

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crepes

2 février 2024

C'est la Chandeleur !

C'est la Chandeleur !

Même si on appércie les crêpes et galettes toute l'année, les crêpes à la Chandeleur sont une institution ! Il y a plusieurs origines concernant cette fête de la Chandeleur, mais pourquoi des crêpes ce jour-là ? Appelée « fête des chandelles », elle a...

Posté par lacuisinedelilly à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, chandeleur

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2 février 2023

C'est la Chandeleur !

C'est la Chandeleur !

Je vous propose une petite récap' de crêpes et galettes pour fêter la Chandeleur. Pour accéder à la recette il suffit de cliquer sur la photo. *** Une pile de crêpes à déguster avec du sucre, de la confiture, de la pâte à tartiner, du miel, etc.... Gâteau...

Posté par lacuisinedelilly à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galettes, crêpes, chandeleur

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2 février 2022

Galettes au sarrasin

Galettes au sarrasin

Le sarrasin, cette plante venue d'Asie On estime l'apparition des premières galettes à 7 000 avant notre ère. A l'époque, elles étaient préparées à partir de toutes sortes de céréales et entraient dans la nourriture de base, au même titre que les soupes...

Posté par lacuisinedelilly à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galettes, crêpes, chandeleur

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1 février 2022

A La Chandeleur ...

A La Chandeleur ...

L'hiver se meurt ou prend vigueur. A l’origine, à l’époque des Romains, il s’agissait d’une fête en l’honneur du dieu Pan. Toute la nuit, les croyants parcouraient les rues de Rome en agitant des flambeaux. En 472, le pape Gélase 1er décide de christianiser...

Posté par lacuisinedelilly à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, chandeleur, gâteau de crêpes

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12 octobre 2016

Kaiserschmarren

Kaiserschmarren

Au retour de nos vacances en Autriche, je ramène plein de souvenirs dans mes bagages et bien sûr également des souvenirs culinaires. Pour reprendre les publications, je reviens sur cette recette de Kaiserschmarren que j'avais publiée, il y a quelques...

Posté par lacuisinedelilly à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, Autriche, crêpe empereur, crêpe soufflée, crêpes, kaiserschmarren

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23 février 2013

Gâteau de crêpes Poires et Chocolat

Gâteau de crêpes Poires et Chocolat

Le mois de février, avec la Chandeleur, Mardi-Gras et la Saint Valentin, nous fait sortir poêles et friteuses, crêpières et gaufriers, farine, oeufs et lait, pour des desserts gourmands. J'ai vu quelques desserts gourmands chez Michèle -Croquant,fondant...

Posté par lacuisinedelilly à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, thermomix, chocolat, poires, crêpes

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