crêpe farcie légumes

      Pour un diner léger, je vous propose des crêpes farcies. On peut utiliser un reste de légumes, des légumes frais ou surgelés. La crêpe ou "eierkuche" sont plus épaisses que les crêpes bretonnes, mais pour les grand'mères alsaciennes, il fallait qu'elles rassasient. Elles sont quand même très légères car on y met un peu de levure et de l'eau gazeuse.      Crêpe farcie aux légumes Ingrédients pour 3-4 crêpes 200gr de farine 50gr de farine de maïs ou sarrasin ou châtaignes... [Lire la suite]