courgette - La cuisine de Lilly

20 juillet 2023

Courgettes à la Bolognaise

J'adore les légumes d'été ! Tomates, poivrons, aubergines, courgettes... j'en mangerais à toutes les sauces. Je remonte cette recette "qui date" de courgettes à la bolognaise. C'est une recette très simple, rapide et super bonne que je fais régulièrement....

Posté par lacuisinedelilly à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, tomate, bolognaise, romarin

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11 août 2021

Quiche à la courgette

C'est la saison des courgettes, et je crois que cette année les récoltes sont abondantes ! Il n'y a plus qu'à varier les recettes. Je vous propose une quiche sans pâte avec courgette, menthe et ricotta qui peut également être remplacée par du chèvre frais....

Posté par lacuisinedelilly à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, courgette, menthe, ricotta, quiche sans pâte

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3 octobre 2015

Risotto au safran et aux courgettes

J'aime bien participer de temps en temps à des défis culinaires lancés par des blogueuses, cela permet de connaitre d'autres blogs mais également d'autres recettes. Celui-ci avait pour thème : la courgette, et j'ai pensé à ce délicieux risotto au safran...

Posté par lacuisinedelilly à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, safran, risotto

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10 septembre 2014

Courgettes et pommes de terre au pesto

Des légumes bien parfumés pour accompagner un filet de poisson. Courgettes et pommes de terre au pesto 500gr de courgettes – 500gr de pommes de terre – sel et poivre – 1 càs d’huile d’olive – 1 pot de pesto (ou du pesto fait maison) Eplucher les pommes...

Posté par lacuisinedelilly à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, courgette, filet de poisson, pesto

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23 novembre 2013

Velouté butternut, pomme et curcuma

Nous voilà passés rapidement en mode soupe et un petit velouté bien parfumé est toujours le bienvenu! Le curcuma aussi appelé « safran des Indes » est une plante herbacée vivace, appartenant à la famille des zingibéracées, dont elle est une des 700 espèces....

Posté par lacuisinedelilly à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, velouté, courgette, butternut, soupe de potiron, pomme curcuma

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9 août 2013

Moelleux à la courgette et aux épices

Cette recette vient du Canada, c'est mon amie Gisèle qui me l'a proposée. Comme je n'ai jamais fait de gâteau sucré à la courgette, je l'ai tout de suite testé et approuvé. Je m'empresse de partager le résultat avec vous. Ce gâteau est très moelleux et...

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Tags: gâteau, courgette, cake, moelleux

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6 août 2013

La ratatouille de ma maman

C'est un plat que ma maman faisait souvent en été. J'adorais la ratatouille à sa façon. Un plat unique qu'elle servait chaud. Mais cette ratatouille se mange également tiède ou froide. Ajouter alors un filet d'huile d'olive. Pratique à emporter en pique-nique...

Posté par lacuisinedelilly à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, courgette, ratatouille, tomate, poivrons

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3 novembre 2012

Macaronis au Butternut et Jambon Serrano

J'ai été inspiré par ce plat en feuilletant le dernier magazine Saveurs. J'ai vraiment un coup de coeur pour cette courge butternut ; ce petit goût de noisette et cette texture velouté est vraiment très agréable. J'ai utilisé l'autre moitié de la courge...

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Tags: parmesan, courgette, pâtes, jambon, serrano, butternut, macaronis

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4 octobre 2012

Flan de légumes au fromage

Pour terminer les légumes d'été, voici un délicieux flan de légumes au fromage. Il peut être servi à l'apéro coupé en carrés, en entrée dans des moules individuels, ou froid avec un coulis de tomates ou une salade pour un dîner léger. J'avais prévu de...

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Tags: chèvre, aubergine, courgette, poivron, feta, flan

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3 août 2012

Tian aux légumes du soleil

Une alternative à la ratatouille, le tian accompagne toutes les grillades. Le tian est à l'origine un mets typiquement comtadin et qui a été adopté par une grande partie de la Provence jusqu'à être aujourd'hui considéré comme une spécialité de la cuisine...

Posté par lacuisinedelilly à 07:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, courgette, tomate, tian

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