lundi 19 août 2013
Filet mignon façon saltimbocca
Un peu pressé par le temps ?
Voici un petit plat "top chrono" qui régale trente minutes plus tard...
Filet mignon façon saltimbocca
Il faut pour 2 personnes :
Un petit filet mignon – 1 tomate – jambon cru ou bresaola ou coppa - sauge fraîche - sel et poivre - pommes de terre – thym frais – huile d’olive
Couper le filet mignon en médaillons un peu épais. Déposer sur chaque médaillon une feuille de sauge puis une tranche de jambon cru repliée, ajouter une tranche... [Lire la suite]
