mercredi 7 février 2018

Tarte ananas / coco

    Une petite tarte qui donne envie de voyager !                 Tarte ananas/coco Ingrédients pour un moule de 26cm de Ø : Une pâte brisée maison (ou du commerce) : 300gr de farine – 150gr de beurre – une pincée de sel – 30gr de sucre – eau env 10cl Une (ou deux selon format) boite d’ananas en tranche 50gr de flocons de noix de coco 20cl de crème fraîche liquide 2 œufs 50 gr de sucre 5cl de Rhum 1 sachet de sucre vanillé ... [Lire la suite]
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vendredi 1 décembre 2017

Velouté de potimarron au curry

  Un velouté tout doux et bien parfumé.               Velouté de potimarron au curry Ingrédients : 1 petit potimarron 2 pommes de terre 1 oignon 1 gousse d’ail 75cl d’eau 1 bouillon de volaille 20cl de lait de coco 1 càc de curry Sel et poivre Préparation : Laver le potimarron, le couper en deux, enlever les graines, et le couper en morceaux. Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux. Dans un faitout faire cuire les morceaux de potimarron et... [Lire la suite]
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dimanche 12 novembre 2017

Muffins à l'orange et noix de coco

    Même si le beurre se fait rare, on ne va pas se priver d'un muffin pour le goûter. J'ai remplacé le beurre fondu par de l'huile...               Muffins à l’orange et noix de coco Ingrédients pour 12 muffins : 3 œufs 100gr de sucre 10cl de liqueur, vin ou jus d’orange 80gr d’huile 250gr de farine 1 sachet de levure 40gr de noix de coco Préparation : Fouetter les œufs et le sucre. Ajouter la liqueur et l’huile et bien mélanger. Ajouter la farine, la... [Lire la suite]
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samedi 7 février 2015

Vacherin express Ananas Coco Passion

      Un vacherin express dont j'ai trouvé l'inspiration en regardant une émission de Christophe Michalak récemment. J'ai surtout été interpellée par la cuisson de l'ananas au four. En effet par cette cuisson, l'ananas concentre toutes ses saveurs et parfums et la chair légèrement confite est très agréable à déguster.      Vacherin express Ananas, Coco, Passion   Ingrédients pour 4 personnes : 1 ananas -2 fruits de la passion - 1 sachet de sucre vanillé ou 1 càs de sucre... [Lire la suite]
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