chou rave

    Pour ce déliceux clafoutis au chou rave, je me suis inspirée du magazine Saveurs du mois de juin.      Clafoutis au chou rave, scamorza et romarin   Ingrédients pour 4 personnes : 2/3 choux raves (env. 500gr) - 125gr de scamorza fumée * (fromage italien) - 3 œufs - 100gr de farine - 25cl de lait Romarin et thym - Sel et poivre *si vous ne trouvez pas de scamorza, vous pouvez prendre de la mozzarella   Préparation : Eplucher et couper les... [Lire la suite]

  Vous connaissez certainement ce légume. Il fait partie de ces légumes "oubliés" que l'on retrouve de nouveau sur les étals de marchés. C'est un légume que j'aime beaucoup, il a une belle couleur vert tendre, et un goût fin de navet.      Je l'ai déjà cuisiné avec une palette de porc à la diable, la recette est ici. Je l'ai fait cru en salade, et j'ai trouvé ça très bon, et bien rafraîchissant. Je ne conseille pas de le faire trop à l'avance, car il a tendance à dégorger un peu.      ... [Lire la suite]