mardi 29 avril 2014

Chou farci façon paupiette

Vous aimez le chou ? Il y a beaucoup de variétés de chou et autant de recettes... Je vous propose une recette de chou farci façon paupiette et vous trouverez ici - clic - des lasagnes de chou vert. A vous de choisir !      Chou farci façon paupiette Pour 4 personnes 1 chou vert ou blanc – 400gr de blanc de poulet ou dinde (ou  300gr bœuf haché et 100gr chair à saucisse) – 1 oignon – persil – sel et poivre – une pointe de muscade –   2 càs de semoule (remplace le pain trempé) - sauce tomate... [Lire la suite]
Posté par lacuisinedelilly à 11:52 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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vendredi 19 avril 2013

Haddock poché et chou au cumin

  Pendant des années j'ai boudé ce poisson. Je trouvais cette couleur orange bizarre et peu appétissante. Et puis un jour je me suis laissé tenter, j'en ai acheté un petit bout, juste pour goûter et j'ai trouvé çà bon !    Le haddock est de l'eglefin légèrement salé, fumé et coloré au rocou (colorant végétal utilisé également pour colorer la mimolette et le cheddar, c'est vrai ils sont oranges également...) Le haddock  est intéressant pour sa chair fine et délicate et peut être accomodé chaud ou froid, en... [Lire la suite]
Posté par lacuisinedelilly à 07:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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