jeudi 13 mars 2014

Tarte aux champignons

  Il arrive qu'en fin de semaine le réfrigérateur est vide ou presque. Voilà une petite tarte que j'ai réalisée avec des "fonds de frigo"... A refaire car elle était très bonne !      Tarte aux champignons   Une pâte brisée (du commerce ou maison, recette ici : clic )   – 250gr de champignons de Paris – 250gr de ricotta – 150gr de fromage blanc (ou crème fraîche épaisse) – 3 œufs – sel et poivre – persil    Beurrer ou garnir de papier sulfurisé un moule à tarte et le foncer avec la... [Lire la suite]

lundi 20 janvier 2014

Crème de champignons

  Je vous propose de commencer la semaine avec une bonne soupe !  Une crème de champignons, recette facile et rapide, et je suis certaine que vous la trouverez bien meilleure que celle d'un petit sachet ou d'une brique !      pour 4 personnes 250gr de champignons - 1/2 citron - 50cl d'eau - 40cl de lait - un cube de bouillon de volaille - un gobelet de tapioca (60gr) - sel et poivre - 40gr de crème  fraiche - au Thermomix Laver et couper les champignons en lamelles. Les mettre dans le... [Lire la suite]
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jeudi 28 novembre 2013

Poêlée de champignons à la tomate

 Je suis sûre que l'on ne vous fera pas la grimace si vous posez une belle assiette de pâtes avec une sauce aux champignons sur la table ! Moi non plus, car j'adore les pâtes !     Poêlée de champignons à la tomate   Pour 4 personnes il faut : 1kg de champignons de Paris – 1 boîte de tomates concassées ou pelées – 4 gousses d’ail – basilic – sel et poivre – huile d’olive  Laver et essuyer les champignons, puis les émincer. Dans une sauteuse, faire revenir, à feu vif, les champignons dans un peu... [Lire la suite]
Posté par lacuisinedelilly à 08:10 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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