jeudi 29 mars 2012
Canelés ou Cannelés Bordelais
Une préparation en deux temps, une cuisson un peu longue, mais quel régal !!!
Je n'ai pas encore publié une recette de canelés et pourtant j'en fait souvent ! Je fais toujours ma recette fétiche, la recette des canelés de Christophe Felder.
Canelés Bordelais
(recette adaptée au Thermomix)
Il faut pour 12 gros canelés ou 24 petits :
50 cl de lait – 1 gousse de vanille – 50 gr de beurre – 250 gr de sucre – 2 œufs + 2 jaunes – 50 gr de rhum brun – 125 gr de farine –... [Lire la suite]
