camembert

  Les pommes se déclinent en une grande variété de recettes. Voilà une version salée qui associe pommes et camembert.     J'ai fait la pâte brisée en remplaçant un peu de farine par de la farine de sarrasin, ce qui a donné à la quiche un petit côté rustique. Je n'ai pas enlevé la croûte du camembert. J'ai utilisé un camembert "standard", la croûte n'est pas aussi relevée que celle d'un camembert au lait cru. Mais c'est selon le goût de chacun.         pour un moule de 24 cm de diamètre... [Lire la suite]