calendrier de l'avent

23 décembre 2014

Calendrier de l'Avent : 23 décembre !

Voilà un dessert très très gourmand pour terminer un repas de fête. En plus ce dessert est très pratique pour la maîtresse de maison. Il se prépare à l'avance, et il suffit de le sortir du congélateur au moment de le déguster. Kougelhopf glacé Ingrédients...

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Tags: alsace, kirsch, festifs, calendrier de l'avent, kougelhopf glacé

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19 décembre 2014

Calendrier de l'Avent : 19 décembre

Ce tiramisu, présenté dans des verrines individuelles, rappelle toutes les saveurs du célèbre macacon de Pierre Hermé : litchis, framboises et rose. Tiramisu « Ispahan » Pour 6 verrines 18 biscuits roses de Reims - 1 boite de litchis au sirop - 3-4 cuillères...

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Tags: sorbet, framboise, ispahan, litchis, tiramisu, festifs, calendrier de l'avent, eau de rose

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18 décembre 2014

Calendrier de l'Avent : 18 décembre

Connaissez vous ce petit fruit exotique ? Le kumquat est le plus petit des agrumes, 2 à 5 cm, de forme ronde ou ovale et contenant quelques gros pépins. Frais, le kumquat est un fruit brillant, ferme, avec une écorce jaune-orange sans taches, ni meurtrissures....

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Tags: pavlova, festifs, kumquats, calendrier de l'avent, pavlova aux kumquats

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15 décembre 2014

Calendrier de l'Avent : 15 décembre

Qui dit repas de fêtes, dit souvent beaucoup de temps passé derrière les fourneaux. Et lorsque l'on a prévu de faire une volaille, on passe son temps, la tête dans le four, à l'arroser. Cette poularde au Riesling peut se faire la veille, il vous suffira...

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Tags: alsace, Riesling, poularde, festifs, calendrier de l'avent

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14 décembre 2014

Calendrier de l'Avent : 14 décembre

Cette entrée est facile à faire et ne prend pas beaucoup de temps. Comme je serai incapable de manipuler un homard vivant, je l'achète surgelé et cuit. Vous pouvez remplacer le homard par des crevettes, du crabe ou des surimis. Homard et carpaccio d’avocat,...

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Tags: noël, avocat, homard, vinaigrette à l'orange, festifs, calendrier de l'avent

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11 décembre 2014

Calendrier de l'Avent : 11 décembre

Une entrée "rétro", mais très raffinée pour un repas de réveillon ! Bouchée à la Reine, ris de veau et morilles Ingrédients : Pour 4 bouchées à la reine 4 croûtes en pâte feuilletée surgelée ou du boulanger - 2 pommes de ris de veau - deux blancs (ou...

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Tags: morilles, noël, bouchée à la reine, ris de veau, festifs, calendrier de l'avent

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10 décembre 2014

Calendrier de l'Avent : 10 décembre

Une panna cotta salée ? Elle est simple et se prépare d'avance ce qui vous laissera du temps. Déliceusement parfumée au champignons des bois, elle ravira vos convives. Panna Cotta forestière Ingrédients pour 12 verrines : 25cl de crème fluide – 25cl de...

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Tags: champignons, forestière, panna cotta salée, calendrier de l'avent

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9 décembre 2014

Calendrier de l'Avent : 9 décembre

Une petite mise en bouche présentée sur une petite ardoise pour débuter un repas festif. Carpaccio de radis noir au saumon fumé Ingrédients : Pour une douzaine de petits carpaccios Un beau radis noir - 3 tranches de saumon fumé - Huile d’olive - Vinaigre...

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Tags: saumon fumé, carpaccio, festifs, radis noir, calendrier de l'avent

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1 décembre 2014

Pour cette période de l'Avent, je vous donne rendez-vous chaque jour pour une recette soit de bredele, de pâtisseries et desserts de Noël soit de plats festifs. Butterbredele recette ici -clic- Bonne pâtisserie !

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Tags: calendrier de l'avent, butterbredele

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