burger

      C'est toujours très agréable de déguster un tartare bien frais que ce soit pour l'apéro en verrine, ou en entrée. J'ai choisi d'en fourrer des pains burger pour un dîner en terrasse.         Burger Nordique Ingrédients pour 4 pers. Tartare : 400gr de filet de saumon frais Une dizaine de tiges de ciboulette 2 échalotes Le jus d’un demi-citron 2 càs d’huile d’olive 1 càc de moutarde à l’ancienne 1 càc de sauce Worcestershire Sel et poivre moulu 4 pains... [Lire la suite]

  Une tarte à la tomate avec un petit burger pour saluer l'arrivée de l'été... L'été ? enfin c'était avant...       Tarte burger à la tomate Pour 4 personnes il faut : Une pâte feuilletée – 2 cas de moutarde - 150 gr de comté – 2-3 tomates selon grosseur – origan – sel et poivre – 300 gr de steak haché – 1 cas de concentré de tomates – 1 cas de parmesan râpé – sel et poivre – 1 poignée de roquette – 1 cas de vinaigrette Déposer la pâte feuilletée avec son papier de cuisson sur la plaque du four.... [Lire la suite]