mardi 12 mai 2020
Soupe à l'orge et aux boulettes
C'est les Saints de Glace et les températures ont bien chuté ! Cette soupe-repas sera très appréciée !
Soupe aux boulettes et à l’orge
Ingrédients pour 6 personnes :
4 carottes
2 blancs de poireau -
1 petite tête de brocolis -
2 tiges de céleri branche -
150gr d’orge perlée -
500gr de steack haché -
1 œuf - 2 càs de semoule -
1 càs de concentré de tomate -
1 càc d’origan - Sel et poivre –
1 cube de bouillon de bœuf –
eau
... [Lire la suite]vendredi 16 décembre 2016
Boulettes à la suédoise
Cela fait un moment que je voulais tester ces fameuses boulettes comme au restaurant chez Ikéa... et c'est en voyant la recette de boulettes de viande à la sauce tomate chez Laurence - la popotte à lolo - que j'ai eu l'idée d'en faire.
Boulettes de viande à la suédoise (au Thermomix)
Ingrédients :
500gr de steak haché - 50gr de pain - 10cl de lait - 2 œufs - Sel et poivre - 1 gousse d’ail - 20gr d’huile d’olive - Persil
600gr de pommes de terre
Sauce :
1 gousse... [Lire la suite]samedi 27 février 2016
Couscous aux boulettes
Samedi, c'est saucisses couscous boulettes !
Couscous aux boulettes
Ingrédients pour 4 personnes :
600 gr de steak haché - 1 œuf - 1 càs de farine - 2 càs de semoule fine - Coriandre
1 sachet de légumes surgelés pour couscous - 1 boîte de tomates concassées - Epices à couscous
250gr de couscous - Sel et poivre
Préparation :
Préparer les boulettes : mélanger le steak haché, l’œuf, la farine, la semoule... [Lire la suite]jeudi 19 mars 2015
Boulettes de poulet au satay
Un peu d'exotisme dans l'assiette. J'aime beaucoup les boulettes, car on peut les accomoder comme on veut, et c'est à chaque fois de nouvelles saveurs et un nouveau plat.
Boulettes de poulet au satay
Ingrédients pour 4 personnes :
600gr de filet de poulet - 1 œuf - Sel et poivre - 1 càs de semoule - 2 càc de satay (mélange d’épices asiatiques) - 1 càc de gingembre en poudre - Coriandre ciselée
240gr de riz parfumé - 600gr de... [Lire la suite]samedi 25 octobre 2014
Boulettes de poulet, sauce aux petits oignons
On se régale toujours avec des boulettes, et à n'importe quelle sauce ! Aujourd'hui c'est une sauce aux petits oignons blancs, légèrement sucrés et acidulés et quelques câpres.
Boulettes de poulet, sauce aux petits oignons
ingrédients pour 4 personnes
400gr de blancs de poulet - 1 œuf - 1 càs de semoule - 1 càs de persil haché - Sel et poivre
25cl de sauce tomate (maison ou du commerce) - 3 càs de petits oignons blancs - 1 càs de câpre... [Lire la suite]mardi 6 mai 2014
Boulettes de poulet, sauce au fromage blanc
Cette recette est vraiment idéale pour un dîner léger. Je l'ai trouvée dans le magazine 750g n° 6.
Boulettes de poulet, sauce au fromage blanc
Pour 4 personnes
3 blancs de poulet hachés – 2 tranches de pain de mie – 5 cl de lait – 1 botte de ciboulette – 1 botte de cerfeuil – 1 càs de moutarde – 1 càs de chapelure – 200gr de fromage blanc – 1 càs d’huile d’olive ou d’arachide – 2 citrons – sel et poivre
Hacher la ciboulette et le cerfeuil. Mélanger la moitié des herbes avec le... [Lire la suite]mercredi 17 juillet 2013
Boulettes de volaille et courgettes braisées
Pour petits et grands, aujourd'hui, c'est boulettes !
Boulettes de volaille et courgettes braisées
Pour 4 personnes il faut :
500 gr de blancs de poulet ou de dinde – un sachet de parmesan râpé – herbes de Provence – sel et poivre –
4 petites courgettes – 2 tomates – 1 oignon – sel et poivre – huile d’olive
Hacher la viande. Ajouter le parmesan, les herbes de Provence, saler modérément et poivrer. Former des boulettes.
Laver et couper les courgettes en fines rondelles, les... [Lire la suite]
