boeuf gros sel

  Pot au feu ou Boeuf gros sel ? Ce plat classique et idéal en cette saison, réunit famille et amis autour de la table. Il faut juste s'y prendre à temps, car le pot au feu à besoin de 3 heures de cuisson, mais il reste la cocotte minute si on est "à la bourre" ... Le boeuf gros sel : la viande est bouillie et dégustée sans bouillon, juste avec des cornichons, du gros sel, moutarde, os à moelle et éventuellement quelques légumes. le pot au feu : la viande est bouillie et dégustée entourée de ses légumes, et arrosée de... [Lire la suite]