mardi 5 mars 2019

C'est Mardi-Gras !

          Pour cette recette simple, ultra rapide qui ne demande pas beaucoup d'ingrédients, j'ai testé une préparation pour "Viennois au beurre" comme me l'a conseillé la responsable du magasin du Moulin Peterschmitt.  J'ai obtenu des beignets bien moelleux. Et comme c'était une journée "test", j'ai également testé la cuisson à la friteuse et au four, à vous de choisir...        Beignets de Mardi-Gras Ingrédients env. 16 beignets : 500gr de préparation... [Lire la suite]
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samedi 2 mars 2019

Beignets, Schankala, Äpfelkiachla ....

  Comme la Chandeleur a ses crêpes, Mardi-gras a ses beignets !        Voici donc les traditionnelles recettes de beignets que l'on déguste en Alsace pour le Carnaval.    Beignets au fromage blanc     Schankala.....     Äpfelkiachla     Je vous souhaite un bon week end !     
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mardi 17 février 2015

Beignets de Carnaval !

    Comme la Chandeleur a ses crêpes, Mardi Gras a ses beignets...  Je remonte cette recette de beignets que j'avais faite l'année dernière et comme ils sont tellement bons pourquoi changer de recette ?     Beignets au fromage blanc   500gr de farine – 1 sachet de levure chimique - 150gr de sucre – 250 gr de fromage blanc – 2 œufs – 6 càs d’huile – 6 càs de lait –  pour parfumer : sucre vanillé – zeste de citron – fleur d’oranger – Rhum – etc… pour enrober : mélange de sucre et cannelle... [Lire la suite]
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samedi 14 février 2015

Beignets aux pommes

      Février c'est le mois des beignets ! Il y a diverses recettes de beignets. Voici une recette de beignets aux pommes ou äpfelkiarala comme on les appelle en Alsace. Mais on n'attend pas le mois de février pour manger ces délicieux beignets aux pommes.      Beignets aux pommes   Ingrédients pour une vingtaine de beignets : 250gr de farine - 3 œufs - 30gr de sucre - 1 pincée de sel - 1 càs de kirsch - 10cl de lait - 2-3 pommes - huile ... [Lire la suite]
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mercredi 5 février 2014

Beignets au fromage blanc

La semaine dernière, j'ai fait la connaissance de Viviane.  Pour notre rencontre ella avait apporté ces délicieux petits beignets.  Elle avait pris soin de noter la recette,  (merci...) et je les ai refaits hier pour les déguster au club des brodeuses dont je fais partie. Une vraie tuerie ces petits beignets !        Beignets au fromage blanc 500gr de farine – 1 sachet de levure chimique - 150gr de sucre – 250 gr de fromage blanc – 2 œufs – 6 càs d’huile – 6 càs de lait – ma touche perso :... [Lire la suite]
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