baeckeofe - La cuisine de Lilly

750 grammes

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Publicité

baeckeofe

4 novembre 2020

Baeckeofe de porc à la bière brune

Baeckeofe de porc à la bière brune

J'aime de plus en plus cuisiner des plats qui mitonnent quelques heures, des plats simples et rustiques. et au fur et à mesure que le temps passe, une bonne odeur se répand dans la maison. Baeckeofe de porc à la bière brune Ingrédients pour 4 pers. 800gr...

Posté par lacuisinedelilly à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, baeckeofe, bière brune

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

14 octobre 2017

Baeckeofe de joues de porc au Pinot noir

Baeckeofe de joues de porc au Pinot noir

Un excellent plat de saison qui mijote tout doucement et embaume la maison. Les petites joues de porc, d'abord confites dans le vin de marinade, sont fondantes , moelleuses... bref, un vrai régal ! Baeckeofe de joues de porc au Pinot Noir Ingrédients...

Posté par lacuisinedelilly à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: alsace, baeckeofe, joues de porc, pinot noir

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 octobre 2013

Baeckeoffe

Mmmmmhhhh ! un bon baeckeoffe, un des plats traditionnels alsaciens. A l'origine ce plat était préparé par les ménagères les jours de lessive. Avant d'aller au lavoir elles déposaient la terrine chez le boulanger et la récupéraient au retour. Ce plat...

Posté par lacuisinedelilly à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: baeckeofe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 novembre 2012

Baeckeoffe de poissons

Baeckeoffe de poissons

Une autre variante de baeckeoffe. Vous trouverez le baeckeoffe traditionnel - ici -, et un baeckeoffe au veau - là - et voici une version "côté mer" qui a l'avantage d'être légère. Le temps de cuisson est de trois heures, ce qui paraît peut-être surprenant...

Posté par lacuisinedelilly à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, pommes de terre, alsace, alsacienne, poireaux, filets, poissons, baeckeofe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mars 2012

Baeckeofe au veau

Baeckeofe au veau

Il y a quelque temps, une fidèle lectrice m'a proposé une recette de baeckeoffe au veau et cuisiné à la bière. Cette recette m'a tout de suite plu, et je l'ai essayée. C'était excellent ! A refaire..... Merci de partager cette recette ! BAECKEOFE AU VEAU...

Posté par lacuisinedelilly à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bière, carottes, pommes de terre, baeckeofe, vea

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

Publicité

Publicité