La cuisine de Lilly

4 septembre 2015

Linguines ail et basilic, sauce aux fruits de mer

Des pâtes parfumées à l'ail et au basilic avec une sauce aux moules et crevettes... miam ! que c'est bon. Linguines ail & basilic, sauce aux fruits de mer Ingrédients pour 4/5 personnes : 500gr de linguines ail et basilic (Oliviers & Co® par ex.) - 3...

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Tags: saumon fumé, linguines, moules, crevettes

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2 septembre 2015

Terrine de poulet aux courgettes

Cette délicieuse terrine (ou pâté de viande) est simple et rapide à faire, et se prépare à l'avance. Avec une petite salade, elle fait un excellent repas du soir. Terrine de poulet aux courgettes Ingrédients pour 6 personnes : 600gr de filet de poulet...

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Tags: poulet, pâté, terrine, courgettes

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30 août 2015

Cocotte de lapin aux olives

J'ai pioché cette recette dans le magazine Saveurs de Septembre. Je l'ai faite hier, et je voulais tout de suite la partager avec vous car cette cocotte de lapin est vraiment très très bonne. Un peu de pastis et des graines de fenouil donnent des saveurs...

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Tags: lapin, cocotte, olives, graine de fenouil, pastis

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29 août 2015

Charlotte aux pêches

Je profite des fruits d'été pour faire des charlottes, c'est frais, c'est léger, c'est gourmand ! Heureusement que j'ai retrouvé ce moule... Charlotte aux pêches Ingrédients : 250gr de mascarpone - 150gr de fromage blanc - 80gr de sucre - 4/5 pêches jaunes...

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Tags: charlotte, pêches, charlotte aux pêches

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28 août 2015

Macaronis au poulet et courgettes

Un petit plat tout simple, qui plaît toujours... même si on n'aime pas les courgettes ! Macaronis au poulet et courgettes Ingrédients pour 4/5personnes : 500gr de pâtes - 500gr de blancs de poulet - 2 courgettes - Quelques pétales de tomates séchées -...

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Tags: poulet, pâtes, macaronis, courgettes

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26 août 2015

Pain perdu aux tomates

On a souvent du mal à évaluer le nombre de baguettes qui seront consommées lorsqu'on a des invités. Ce jour-là, il me restait presque une baguette entière. Il y a quelque temps, j'avais fait une version sucrée avec un restant de baguette : - clic ici...

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Tags: gratin, jambon, tomates, pain perdu salé

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23 août 2015

Crème "chocolat liégeois"

On y plongerait bien une cuillère hein ? Crème « chocolat liégeois » Ingrédients pour 4 verres : 50 cl de lait - 75gr de chocolat noir - 15gr de cacao - 75gr de sucre - 25gr de maïzena® - 2 oeufs Crème chantilly maison ou en bombe Préparation : au Thermomix...

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Tags: chocolat liégeois, thermomix crème dessert chocolat

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21 août 2015

Filet mignon à la plancha

Après quelques années de bons et loyaux services, notre barbecue nous a lâchés. Nous en avons profité pour investir dans un barbecue gril et plancha. J'aime beaucoup ce mode de cuisson, surtout pour les légumes. Filet mignon à la plancha Ingrédients pour...

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Tags: filet mignon, plancha

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16 août 2015

Kougelhopf

Excellent au petit déjeuner dominical ! J'ai préparé la pâte au Thermomix mais elle peut se faire soit dans un autre robot ou à la main. Vous trouverez d'autres recettes de kougelhopfs sur mon blog. (il vous suffit d'utiliser le moteur de recherche en...

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Tags: kougelhopf

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15 août 2015

Tarte fine aux tomates et scamorza fumée

Me voilà de retour après quelques soucis informatiques avec Windows 10, (pas tout à fait réglés, mais bon...) je vous propose une tarte fine aux tomates. Et pour changer de la "traditionnelle" tarte tomates/emmental ou tomates/comté, j'ai utilisé de la...

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Tags: scamorza, tarte fine tomates

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