La cuisine de Lilly

20 juin 2020

Courgettes braisées, ail et cumin

Vous avez prévu de faire un bbq ? Ces courgettes accompagnent parfaitement des saucisses, merguez ou autres grillades. Une petite astuce que j'ai retenue lors d'une émission culinaire : faire revenir les épices dans l'huile d'olive. Et effectivement le...

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Tags: courgettes braisées ail cumin

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19 juin 2020

Zupfkuchen chocolat aux abricots

Je cherchais un dessert aux abricots et je suis retombée sur ce gâteau. Je remonte la recette même si la publication date de plusieurs années, ce gâteau est déliceux et sera sur ma table dimanche ! Je n'ai pas vraiment trouvé la traduction du mot "Zupfkuchen",...

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Tags: thermomix, chocolat, abricots, gâteau fromage blanc, tarte fromage blanc, zupfkuchen

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18 juin 2020

Filets de limande aux salicornes et échalotes

J'avais un bocal de salicornes acheté lors d'une ballade en bord de mer. Le confinement a permis de faire un peu de tri dans les placards. Je les ai donc simplement cuisinées à l'échalote, idée-recette que Carine propose sur son blog. Filets de limande...

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Tags: limande salicornes échalotes

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17 juin 2020

Pain 'Halla et Brioche Babka

Il y a quelques jours Claudine -cuisine de Gut- proposait un Babka au chocolat et Isabelle - cuisine d'Isca - un pain 'halla. Comme je ne connaissais ni l'un ni l'autre, j'ai fait quelques recherches. Le babka, jolie brioche tressée, est originaire de...

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Tags: 'pain 'halla brioche babka noisettes cannelle

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16 juin 2020

Moussaka

Comme beaucoup de cuisinières, j'ai suivi avec attention l'émission de Cyril Ligniac "Tous en cuisine". Je n'ai pas fait toutes ses recettes, mais j'ai retenu par exemple cette moussaka. Je n'ai pas utilisé de la viande d'agneau, comme dans la vraie moussaka,...

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Tags: moussaka viande hachée

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15 juin 2020

Pain de thon

Ce pain de thon, très simple à faire, est très goûteux. Il ne nécessite que quelques ingrédients de base et peut se classer dans la cuisine "petit budget". Le thon peut être remplacé par un autre poisson ou par du poulet. Je propose cette recette pour...

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Tags: pain de thon petit budget FDMD

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13 juin 2020

Cheese-cake aux cerises

Quand nous serons au temps des cerises...... (la la la ) Je remonte cette recette de cheese cake aux cerises qui m'avait fait envie lorsque que je l'avais vu sur le blog d'Annick. Je n'avais pas de fromage frais du type Philadelphia*, mais j'avais un...

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Tags: thermomix, cheesecake, cerises

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12 juin 2020

Filet de poulet mariné, choux de Bruxelles au curry

Avant de passer aux légumes d'été, j'ai utilisé un sachet de choux de Bruxelles qui dormait au congélateur. Pour changer un peu, je les ai cuisinés avec une crème au curry et accompagnés de filets de poulet marinés et grillés à la plancha. Filet de poulet,...

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Tags: filet poulet mariné choux Bruxelles curry

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11 juin 2020

Salade au boeuf

Une belle salade d'été ! Une idée que j'ai retenue de Cyril Ligniac lors de son émission Tous en cuisine... Salade au boeuf Ingrédients : salade verte une boite de maïs tomates cerises artichauts marinés à l'huile d'olive copeaux de parmesan Entrecôte...

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Tags: salade été entrecôte

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10 juin 2020

Tchoutchouka

Je remonte cette recette car je l'ai faite pour le dîner avec une variante en rajoutant des oeufs. La tchoutchouka (ou chakchouka) est un plat très répandu en Afrique du Nord. Il est cuisiné à base de poivrons grillés, de tomates, d'oignons et d'épices....

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Tags: tomates, poivrons rouges, tchoutchouka

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