La cuisine de Lilly

6 juillet 2020

Aubergine farcie au quinoa

J'aime beaucoup ce légume du soleil. Je l'ai cuisiné avec de la sauce tomate et du quinoa pour accompagner des grillades. C'était délicieux. A refaire... Aubergine farcie au quinoa Ingrédients 2 pers. : 1 belle aubergine 100gr de quinoa 1 pot de sauce...

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Tags: aubergine farcie quinoa

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4 juillet 2020

Gratin dauphinois

Un classique de la cuisine française à ne pas confondre, bien sûr, avec le gratin savoyard qui comporte du fromage. J'avais prévu de faire une pièce de boeuf -picanha de boeuf angus- mais je n'avais pas encore une idée pour l'accompagnement. En même temps,...

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Tags: gratin dauphinois pommes de terre

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1 juillet 2020

Terrine de poulet au basilic

J'aime bien préparer des terrines de poulet l'été, j'en fais souvent. C'est frais, léger et économique. On peut les assaisonner comme on veut, avec tomates, champignons, olives, etc... C'est le plat idéal à emporter en pique-nique avec quelques tomates...

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Tags: terrine poulet basilic poitrine fumée

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30 juin 2020

Blanquette de lotte au curry

Je pensais prendre des filets de cabillaud, mais j'avais mal lu...et j'ai pris des filets de lotte. J'ai donc préparé une petite blanquette aux saveurs exotiques avec du lait de coco et de la poudre de curry vert qu'une amie m'avait rapportée du Cambodge....

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Tags: blanquette lotte curry coco

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27 juin 2020

Gaufre à la tomate et burrata

J'ai bien fait de m'acheter un gaufrier ! Que ce soit pour l'apéro, une entrée, une tartine pour le dîner, ces gaufres salées donnent plein d'idées, et c'est original. Je les ai faites à la courgette, mais on peut très bien remplacer la courgette par...

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Tags: gaufre salée gaufre courgettes, tomate burrate

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26 juin 2020

Fromage blanc aux fraises

Un dessert léger et gourmand, est surtout très frais par ces fortes chaleurs. Fromage blanc aux fraises Ingrédients 4 verres : 500grs de fromage blanc (40% - 20% ou 0% matières grasses) 1 sachet sucre vanillé Sucre selon goût 250gr de fraises Préparation...

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Tags: fromage blanc fraises cuisine minceur

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25 juin 2020

Clafoutis aux cerises

C'est toujours le temps des cerises ! Je vous propose la recette d'un clafoutis limousin selon la recette de la grand-mère de Brigitte que je remercie du partage. Il est excellent ! Clafoutis aux cerises Ingrédients : 4 œufs 9 càs de sucre 1 pincée de...

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Tags: clafoutis aux cerises

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24 juin 2020

Courgettes farcies chèvre-menthe

Un petit plat simple et déliceux. L'association chèvre et menthe régale les papilles. Courgettes farcies chèvre-menthe Ingrédients 2 pers. : 2 petites courgettes 150gr de chèvre 100gr de dés de jambon Menthe 2-3 càs de chapelure Sel et piment d’Espelette...

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Tags: copurgettes farcies chèvre menthe

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22 juin 2020

Toatschs aux cerises, façon Forêt Noire

Cerises, chocolat et crème fouettée.... vous voyez ce que je veux dire ? J'ai voulu faire des toatschs aux cerises (ou les kerscha kiarlas de nos grands mères alsaciennes), et j'ai eu l'idée d'ajouter du cacao dans la pâte pour retrouver les saveurs de...

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Tags: toatschs cerises, chocolat crêpes sucrées

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21 juin 2020

Dimanche 21 juin 2020...

A tous les papas, Bonne

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Tags: fêtes des pères

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