La cuisine de Lilly

5 février 2014

Beignets au fromage blanc

La semaine dernière, j'ai fait la connaissance de Viviane. Pour notre rencontre ella avait apporté ces délicieux petits beignets. Elle avait pris soin de noter la recette, (merci...) et je les ai refaits hier pour les déguster au club des brodeuses dont...

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Tags: fromage blanc, beignets

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1 février 2014

Pain à la châtaigne

Il y a bien longtemps que je ne vous ai pas proposé un petit tour en boulange ! Je me rattrape avec ce pain à la châtaigne. Au p'tit dèj. ou pour le goûter avec un peu de beurre et du miel et une tasse de thé ...(oui, oui, c'est bien bon une tartine pour...

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Tags: thermomix, cocotte, pain à la châtaigne

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31 janvier 2014

Linguines de la mer

Je me suis inspirée d'une recette du magazine Weight Watchers paru récemment. C'est une assiette complète et délicieusement parfumée par les herbes aromatiques que vous choisirez selon vôtre goût. J'ai pris un mélange thaï pour réaliser cette assiette....

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Tags: linguines, moules, merlu, ww

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24 janvier 2014

Carbonade flamande

C'est un excellent plat de saison et qui convient très bien pour une grande tablée. L'amertume de la bière est compensée par le pain d'épices, qui, contrairement à ce qu'on pourrait penser, ne sucre pas du tout ce plat, mais épaissit la sauce tout en...

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Tags: bière, boeuf, nouilles, pain d'épices, carbonade flamande, spaetzlés

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22 janvier 2014

Filet mignon à la moutarde de Meaux®

Au mois de décembre a eu lieu la foire gourmande de Meaux où l'on peut trouver les produits du terroir de la Brie mais également d'autres régions. J'ai fait quelques achats et entre autres différentes moutardes et vinaigres élaborés par "Les Assaisonneurs...

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Tags: filet mignon, moutarde de Meaux®

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20 janvier 2014

Crème de champignons

Je vous propose de commencer la semaine avec une bonne soupe ! Une crème de champignons, recette facile et rapide, et je suis certaine que vous la trouverez bien meilleure que celle d'un petit sachet ou d'une brique ! pour 4 personnes 250gr de champignons...

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Tags: soupe, velouté, champignons de Paris, crème de champignons

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17 janvier 2014

Omelette aux pleurotes

Ma rubrique "omelette du dimanche soir" doit dormir profondément car cela fait bien longtemps que je n'ai pas fait d'omelette... Voilà une petite omelette aux pleurotes. Les pleurotes ont la particularité de pousser sur les troncs et souches d'arbres....

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Tags: omelette, pleurotes

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15 janvier 2014

Pain perdu croustillant et fondant

Vous avez de temps en temps une baguette qui vous reste le soir et qui ne sera pas mangée ? Ne la jetez pas ! Faites-en un super goûter ou un dessert croustillant et fondant. Je suis sûre qu'on vous en redemandera... J'ai plutôt l'habitude de faire un...

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Tags: pain perdu, pain perdu four

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14 janvier 2014

Filet de poulet aux 2 carottes et curcuma

Ce plat riche en saveurs et couleurs nous emmène vers des destinations lointaines... Filet de poulet aux deux carottes et au curcuma Pour 4 personnes : 4 filets de poulet – 4 carottes jaunes et 4 carottes oranges – 1 oignon – huile d’olive – 2 càs de...

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Tags: filet de poulet, carottes jaunes, carottes orange, curcuma, indienne, lait de coco

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9 janvier 2014

Salade mesclun et kaki

Avec ce temps de (presque) printemps, on n' a pas tellement envie de manger de la soupe, alors pour changer, j'ai préparé cette petite salade. Accompagnée d'une tranche de pain de campagne, c'était un vrai régal. Pour 2 personnes : Une grosse poignée...

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Tags: salade, jambon bayonne, mesclun, ossau iraty

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