La cuisine de Lilly

25 septembre 2015

Poêlée d'épinards, tomates et oeufs

J'avoue que je ne fais pas souvent des oeufs, et pourtant c'est si bon, surtout quand le jaune est coulant, comme dans cette poêlée. Poêlée d’épinards, tomates et œufs Ingrédients pour 4 personnes : 1kg de jeunes pousses d’épinards (frais ou surgelé)...

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5 février 2015

Galette complète au sarrasin

Ce n'est plus la Chandeleur, mais des galettes et crêpes on peut en manger toute l'année. J'aime bien les galettes "complètes" que je fais régulièrement mais en "fouillant" dans mon blog je me suis aperçue que je n'ai pas beaucoup de recettes de crêpes...

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Tags: crêpe, chandeleur, blé noir, sarrasin, galette sarrasin

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10 mai 2014

Oeuf cocottes à la cancoillotte

C'est Pascal -cuisinemaison- qui m'a donné l'idée de faire ces oeufs cocottes. Il les a fait au camenbert et jambon, que j'ai remplacés par du jambon de pays et de la cancoillotte. Œuf cocotte à la cancoillotte Pour 4 personnes : 8tr de jambon de pays...

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Tags: cancoillotte, jambon de pays, oeuf cocotte

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9 avril 2013

Oeufs miroir sur lit d'épinards

Une façon de cuire et de présenter des oeufs brillants comme un miroir ! Le blanc est juste pris, et le jaune coulant, onctueux... Œufs miroirs sur lit d’épinards Pour 2/4 personnes il faut : 500 gr d’épinards (frais ou surgelés en branche) – 2 échalotes...

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Tags: oeufs four, oeufs miroir

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4 octobre 2012

Flan de légumes au fromage

Pour terminer les légumes d'été, voici un délicieux flan de légumes au fromage. Il peut être servi à l'apéro coupé en carrés, en entrée dans des moules individuels, ou froid avec un coulis de tomates ou une salade pour un dîner léger. J'avais prévu de...

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Tags: chèvre, aubergine, courgette, poivron, feta, flan

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13 juin 2012

Eierkueche ou crêpes alsaciennes

La véritable crêpe alsacienne, un peu épaisse et servie avec une salade verte. Un régal ! Il faut : 5 œufs 350 gr de farine ¼ l de lait ciboulette - sel - poivre Beurre et huile pour la cuisson Préparation : Battre les œufs, le lait et le sel. Ajouter...

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Tags: farine, oeufs

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29 avril 2012

Tartine de Brouillade aux Asperges Vertes

Je participe au Tour en Cuisine 91 et le but de ce tour est simple : Je vais chercher une recette sur le blog de http://mademoisel-gato.blogspot.com/ et c'est http://kittiescuisine.blogspot.com/ qui vient piocher une recette chez moi. Je trouve cela très...

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Tags: oeufs, asperges, tartine

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