La cuisine de Lilly

11 septembre 2016

Tomates-mozzarella et glace avocat-basilic

Une recette originale que j'ai découverte dans le magazine "Thermomix été" et dont les saveurs surprenantes se marient très bien avec la tomate. Tomates-mozzarella et glace avocat-basilic Ingrédients 4 personnes : 2 tomates « cœur de bœuf » - 2 boules...

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Tags: glace avocat-basilic, tomates mozzarella

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2 septembre 2016

Salade à la grecque

Profitons encore d'un soleil généreux et de salades rafraîchissantes en cette fin d'été. En manque d'idées ? Voici une salade simple et rapide, avec tous les ingrédients de l'été. Salade à la grecque Ingrédients pour 4 personnes : 4-5 tomates - 1 concombre...

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Tags: concombre, tomates, feta, grecque

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22 avril 2016

Oeufs mimosa

Une petite entrée toute simple... Œufs mimosa Ingrédients pour 4 personnes : 6 œufs - 2 càs de mayonnaise (maison ou commerce) - 1 càc de moutarde - Poivre - Paprika ou poudre de tomates Préparation : Faire cuire les œufs env. 10mn. Les passer sous l’eau...

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Tags: mayonnaise, oeuf dur, oeuf mimosa

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12 mars 2016

Gaufre nordique

Pour cette petite entrée, j'ai testé le moule à gaufre de Tupp. avec cette recette salée, qui peut également se faire dans un gaufrier électrique. Gaufre nordique Ingrédients pour 4 personnes : Pâte pour 4 gaufres : 125gr de farine - ½ sachet de levure...

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Tags: thermomix, gaufre salée, gaufre saumon

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7 février 2016

Croustillant de pata negra, oeuf parfait sur butternut rôtie

Lorsque j'ai été en vacances au Pays basque, j'ai eu l'occasion de découvrir ce jambon ibérique pata negra. Mais qu'est-ce qu'il a de particulier ce jambon ? Le jambon ibérique est obtenu à partir de porcs ibériques, de couleur très foncée. Ils vivent...

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Tags: jambon ibérique pata negra, oeuf parfait, pata negra

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5 février 2016

Salade d'endives carmines, thon et pamplemousse

Elles sont jolies ces petites endives. Elles sont très douces et mettent beaucoup de couleur dans l'assiette. Vous avez deux autres salades d'endives carmines - ici - et - là - (clic). Salade d’endives carmines, thon et pamplemousse Ingrédients pour 4...

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Tags: pamplemousse, endives carmine, thon, endives rouge

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8 janvier 2016

Salade de choucroute aux crevettes et saumon fumé

Une délicieuse salade de choucroute ! Je l'ai réalisée il y a quelques temps avec un carpaccio de St Jacques, vous trouverez la recette -ici clic-, mais vous pouvez l'accomoder selon vos goûts, avec du jambon fumé ou de la saucisse de Morteau. Salade...

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Tags: choucroute, saumon fumé, salade de choucroute crue

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25 avril 2015

Salade de choucroute, carpaccio de noix de St Jacques au citron vert

Une salade de choucroute crue ? Oui c'est bien ça ! Je me demande pourquoi je n'y avais jamais pensé avant. J'en ai entendu parler à droite et à gauche, mais je n'en ai jamais fait ni même mangé. J'ai pris des risques, car j'ai présenté cette salade pour...

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Tags: carpaccio de saint jacques, salade de choucroute crue, salade de choucroute saint jacques

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22 avril 2015

Tartine Hawaï

Une tartine pleine de fraîcheur et de saveurs pour un dîner léger ! C'est en voyant la recette de la salade d'ananas chez Carine - chic chic cho...olat que j'ai eu l'idée d'en garnir une tartine. Tartine Hawaï Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches...

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Tags: salade d'ananas, tartine havaï, toast hawaï

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4 avril 2015

Salade aux crevettes, avocat et pamplemousse

Une petite entrée de dernière minute... Salade aux crevettes, avocat et pamplemousse Ingrédients pour 4 personnes : 2 endives - 1 pamplemousse - 2 avocats - 250gr de crevettes décortiquées (fraiches ou surgelées) - Fleur de Sel et poivre - huile d'holive...

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Tags: pamplemousse, avocat, salade crevettes

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