La cuisine de Lilly

27 avril 2013

Café gourmand !

est le thème de pour le mois d'avril. J'aime bien terminer un repas au restaurant par un café gourmand. C 'est toujours la surprise de voir arriver le petit plateau avec ses gourmandises. Mon café gourmand est composé d'un carpaccio de fraises au sirop...

Posté par lacuisinedelilly à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, brioche, alsace, crème pâtissière, panna cotta, bienenstich, carpaccio de fraise, lait ribot

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 avril 2013

Papillote d'ananas

Un dessert léger, vitaminé et parfumé pour terminer un bon repas ! Papillote d’ananas Pour 4 personnes il faut : 1 ananas – 1 petit pot de confiture de mangue – 1 citron vert (jus et zeste) – 4 càs de noix de coco rapée – film alimentaire spécial papillote...

Posté par lacuisinedelilly à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, ananas, mangue, noix de coco, papillotte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 mars 2013

Gâteau aux Petit Brun et au chocolat

Lorsque je suis allée sur le blog de la cuisine de Voozenoo, je suis tombée sur une recette qui me rappelle bien des souvenirs. Et j'avais beau chercher une autre recette, c'était cette recette là qui revenait à chaque fois ! C'était la spécialité de...

Posté par lacuisinedelilly à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, café, crème au beurre, ganache, petis beurres, lucullus, lukullus

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mars 2013

Ananas coiffé

Un dessert frais, léger et délicieux. Il y a quelque temps, j'ai trouvé une astuce sur le blog de Mercotte. Elle a toujours à disposition un bocal de petites meringues. Au cas où... Tout est expliqué - ici - Moi aussi, j'ai maintenant un bocal de petites...

Posté par lacuisinedelilly à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, meringue, passion

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 février 2013

Gâteau de crêpes Poires et Chocolat

Le mois de février, avec la Chandeleur, Mardi-Gras et la Saint Valentin, nous fait sortir poêles et friteuses, crêpières et gaufriers, farine, oeufs et lait, pour des desserts gourmands. J'ai vu quelques desserts gourmands chez Michèle -Croquant,fondant...

Posté par lacuisinedelilly à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, thermomix, chocolat, poires, crêpes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 février 2013

Crème pâtissière

Recette de base de la crème pâtissière au Thermomix 1/2 l de lait - 4 0 gr de farine - 2 oeufs + 2 jaunes - 1 sachet de sucre vanillé - 70 gr de sucre Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 9 mn à 90° vit.4. Mixer 5 s vit.9 à la casserole Faire...

Posté par lacuisinedelilly à 00:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, crème pâtissière, recette de base

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 février 2013

Poires au vin de cassis et aux fruits rouges

J'aime beaucoup les poires pochées. Ma grand'mère les coupait en tranches fines et les pochait dans le vin rouge avec un bâton de cannelle et de la badiane et les servait avec le fameux gâteau de santé ou Gesundheitskuecha. La recette est -ici Pour ce...

Posté par lacuisinedelilly à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin rouge, poires, fruits rouges, poires pochées, vin de cassis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 février 2013

Coulant au chocolat et aux griottines de Fougerolles

Parfois on a besoin de se chouchouter un peu. Il pleut, il neige, il fait froid. Un petit dessert (bon...petit mais pas vraiment léger) au chocolat bien coulant, avec une surprise dedans, apportera un peu de réconfort et beaucoup de plaisir ! J'ai trouvé...

Posté par lacuisinedelilly à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coulant chocolat, griottines, griottes de fougerolles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 janvier 2013

Crème dessert à la réglisse

Pour les amateurs de réglise, voilà une petite crème dessert, délicatement parfumée, et bien gourmande ! Crème dessert à la réglisse recette de base pour 4 pots de crème dessert il faut : ½ l de lait – 1 sachet de sucre vanillé – 60 gr de sucre (ou +...

Posté par lacuisinedelilly à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, réglisse, crème dessert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 janvier 2013

Soupe de bananes à l'ananas

Il y a quelques mois j'étais au SALON DU LIVRE GOURMAND DE MAURECOURT organisé par Caro et Pat , où j'ai acheter le livre "La bonne cuisine de Babette " de Babette de Rozière. Je l'avais feuilleté plusieurs fois, mais je n'avais pas encore fait de recettes....

Posté par lacuisinedelilly à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, cannelle, ananas, bananes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote