La cuisine de Lilly

10 avril 2020

Risotto de riz Venere et saumon

Confinement J25 L'association d'un risotto avec du riz Venere et un saumon cuit à l'unilatérale, c'est à dire cuit par un seul côté, est sublime ! Vous trouverez -ici- une autre recette de riz Venere accompagné d'un saumon mariné au sirop d'érable que...

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Tags: riz noi riz venere risotto saumon unilatéral

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8 avril 2020

Onglet à l'échalote

Confinement J23 Un plat de bistrot pour changer un peu...Nous nous sommes vraiment régalés avec cette pièce de boeuf. La hampe et l’ onglet font partie de ce que l’on appelle communément les "morceaux du boucher", car ils sont difficiles à détailler :...

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Tags: onglet de boeuf échalotes confinement

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7 avril 2020

Flan de légumes

Confinement J22 J'ai un sachet de légumes pour potage entamé au congélateur. Mais en ce moment la soupe c'est bof bof ! Alors voilà un petit flan qui a même un air de printemps ! Flan de légumes Ingrédients pour un moule de 20cm de Ø : 250gr de mélange...

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Tags: flan légumes surgelés confinement

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6 avril 2020

Poulet, sauce tomate crémeuse

Confinement J21 Un plat qui plaira aux petits comme aux grands. Béatrice - les petits plats de Béa- , chez qui j'ai pioché la recette, propose un poulet entier qui peut être remplacé par des cuisses ou haut de cuisses ou des filets. L'ajout de la crème...

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Tags: poulet sauce tomate crème fraîche confinement

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5 avril 2020

Et après ?

Confinement J20 C'est dimanche ! Prenons un peu de temps, car oui nous en avons, pour méditer un peu sur ce texte qu'une amie a publié sur son blog. *** Utopie ? Ce monde lancé comme un bolide dans sa course folle, ce monde dont nous savions tous qu’il...

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Tags: texte à méditer

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3 avril 2020

Filets de maquereaux, sauce à la moutarde

Confinement J18 Une trouvaille dans le congélateur ! Ces filets de maquereaux étaient prévus pour être grillés au bbq, l'été dernier. Au four avec une petite sauce à la moutarde, c'était très bon. Filets de maquereaux, sauce à la moutarde Ingrédients...

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Tags: filets maquereaux sauce moutarde confinement

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1 avril 2020

Blanquette de poireaux et burger

Confinement J16 Lorsque -La table lorraine d'Amélie- a proposé cette blanquette, j'ai tout de suite eu envie de la faire. Nous aimons beaucoup les poireaux, et cette blanquette est un vrai régal. Blanquette de poireaux et burger Ingrédients 4 pers. :...

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Tags: blanquette poireaux burger

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27 mars 2020

Tarte à la choucroute

Confinement J11 On abandonne le cliché "choucroute garnie" .... La choucroute est excellente avec des volailles, poissons, et avec un reste on fait tartes ou cakes.... Tarte à la choucroute Ingrédients : Pâte brisée : 250gr de farine 125gr de beurre Sel...

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Tags: tarte choucroute saucisse

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26 mars 2020

Croque-Madame

Confinement J10 Quand on dit pain de mie, jambon, fromage, on sort tout de suite l'appareil à croque-monsieur du placard. Avec un croque-madame, pas besoin...il se fait au four ! Ce croque-madame est à la fois très moelleux, car le pain est imprégné par...

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Tags: oeufs, jambon, fromage râpé, croque madame, croque monsieur, pain de mie confinement

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24 mars 2020

Cornets d'amour

Confinement J8 Vous vous rappelez certainement des cornets d'amour remplis de crème pâtissière ou de crème Chantilly ? Cornets d’amour Ingrédients pour 8 cornets : Papier sulfurisé 2 pâtes feuilletées ou brisées Préparation : Faire les cônes en papier...

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Tags: cornets d'amour

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