
Il y a quelques annnées j'avais fait un vin de framboises qui était délicieux. J'en ai préparé mais au lieu d'écraser les framboises et de filtrer, je me suis dit que c'était dommage d'écraser ces jolis petits fruits qui sublimeraient une salade de fruits rouges, une glace, une panna cotta etc.....
Vin de framboises
Ingrédients
500gr de framboises
1 bouteille de vin rouge corsé
350gr de sucre
10cl d’alcool blanc neutre (alcool à fruits,...
[Lire la suite]