Alsace : Traditions

    Pour ce deuxième dimanche de l'Avent, je vous propose cette  délicieuse tarte clochette de Christophe Felder.               Tarte Clochette Ingrédients : Pour un moule de 26 cm une pâte feuilletée - 25 gr d'amandes en poudre 25 gr de cassonade 4 poires mûres 2 oranges 25 gr de citron confit 25 gr d'orange confite 8 abricots secs (ou 4 figues) 6 pruneaux - pour la crème : 25 gr de beurre 2 oeufs 25 d'amandes en poudre  1 cc de... [Lire la suite]

    Pour ce premier dimanche de l'Avent, je vous propose un joli poème !           Quand revient le temps de l’Avent, Qui réjouit petits et grands, Je me souviens des jours d’antan Où je n’étais encore qu’enfant…   Chaque jour, j’ouvrais, délicatement, Une des fenêtres et une, seulement, Du calendrier de l’Avent Que m’avaient offert mes parents.   Chaque ouverture cachait présent, Une friandise le plus souvent, Qui permettait d’attendre sagement Noël béni en salivant.... [Lire la suite]

  Nous allumons la quatrième et dernière bougie...    (cliquer sur l'image, une musique va vous accompagner...)       Je vous souhaite un très bon dimanche !             

  ...que le temps passe vite ! nous allumons la troisième bougie de l'Avent.     Je vous souhaite un bon dimanche !   (je n'ai pas publié beaucoup de recettes ces derniers jours, car je préparais un marché de Noël mais je vais me rattraper cette semaine)     

  ...deuxième dimanche de l'Avent...           Je vous souhaite un bon dimanche !   

  Premier dimanche de l'Avent !       La couronne de l'Avent C'est une tradition qui nous vient d'Europe centrale. Elle a maintenant gagné toutes nos régions. Faite de branches de sapin ou de paille, cette couronne est décorée de quatre bougies.    Le premier des quatre dimanches du temps de l'Avent, on allume la première bougie.   Chaque semaine, une bougie supplémentaire est allumée. Ainsi, la nuit de Noël, les quatre bougies brillent ensemble pour annoncer la grande lumière de... [Lire la suite]

      C'est bientôt l'heure du goûter.  L'Epiphanie, fête chrétienne, a lieu le 6 janvier mais se fête le premier dimanche qui suit le 1er janvier. La tradition populaire veut que ce jour-là, une pâtisserie contenant une fève soit confectionnée et partagée. Celui qui a la fève dans sa part est le roi pour cette journée.  En Alsace, c'est (ou c'était) une brioche qui est confectionnée et on y cache une fève ou une amande. Elle a la forme d'une couronne formée par des petites boules de pâte ou celle d'un... [Lire la suite]

    *** Bretzell du Nouvel An ou Neijohrbratschtall  !  Il est (était) de coutume en Alsace que le premier de l'an, les parrains et marraines offraient une Bretzel briochée et enrubannée de rouge à leurs filleuls lorsque ceux-ci venaient leur présenter les voeux : "Cher parrain, chère marraine je te souhaite une bonne et heureuse année, longue vie et bonne santé ; quant à moi je souhaite recevoir une Bretzel grande comme une roue de charrette et un pain d'épices de la taille d'une grande... [Lire la suite]

      La dernière bougie est allumée : il ne reste plus que quelques jours jusqu'à Noël ! *** Vous n'avez pas encore fait tous vos bredele ? En cliquant sur la photo vous trouverez toutes les recettes de Bredele !          Je vous invite pour une petite promenade au Marché de Noël (gourmand) à Strasbourg.                                       Bon... [Lire la suite]

        Pas de recettes aujourd'hui, mais quelques photos du Marché de Noël de Strasbourg                                  Bon dimanche !