juillet 2022

  Voilà quelques idées de salades qui apporteront un peu de fraîcheur sur la table !    Salade de pâtes au thon   Salade aux lentilles    Salade estivale au petit épautre     Salade à la grecque    Tomates, mozzarella di buffala, glace avocat-basilic     Salade Tomates à la burrata    Salade alsacienne "in a jar"    Salade strasbourgeoise    Salade tiède aux pâtes    Rôti de boeuf aux... [Lire la suite]

        Une petite idée pour une salade bien rafraichissante !    Ingrédients à ajuster selon la tablée : Fond de salade : laitue, iceberg, roquette etc....Tomate ananas Pastèque baby (petite pastèque sans pépins ou presque...)Munster blanc (ou feta)Basilic - fleur de sel - Huile d'olive - Vinaigre balsamique  Régalez-vous !          Bonne journée !     

        La Panzanella est une salade italienne réalisée avec des légumes, du pain rassis et bien sûr avec une très bonne huile d'olive.  Cette salade est simple et rapide à faire, rafraîchissante lors de fortes chaleurs. Pas de cuisson, pas de four, juste un grille-pain pour toaster le pain. Vous pouvez la servir en entrée ou pour le diner. Elle se suffit à elle-même. Je vous recommande vraiment de la tester.     Panzanella  Ingrédients pour 2... [Lire la suite]

      Ce flan pâtissier sans pâte est léger, très fruité et rapide à faire. Après quelques heures de repos au frigo, il est bien rafraichissant et termine un bon repas.  Je vous mettrai la recette au Thermomix, pour le recette "à la main" je vous invite à visiter le blog de Martine -kilomètre 0- chez qui j'ai pioché la recette...     Flan pâtissier (sans pâte) aux abricots  Ingrédients :  1 l. de lait 100gr de sucre 6 oeufs 4 càs de fécule de maïs 1 gousse de vanille Abricots... [Lire la suite]

      Ce plat de poisson est simple et délicieux, ne demande pas beaucoup de travail, et sent bon l'été !  Il est cuit au four, sur un lit de petits légumes et sous un crumble de parmesan. J'ai fait cuire les légumes une dizaine de minutes, puis le poisson dont la chair doit rester légèrement nacrée. Il n'en sera que meilleur.      Filet de lieu noir, crumble de parmesan  Ingrédients pour 3-4 pers. :  1 filet de lieu noir (env. 600gr)  1 petite courgette 1 poivron... [Lire la suite]