samedi 25 juin 2022

Gâteau moelleux à la rhubarbe

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Ce gâteau tout simple m'a tout de suite fait envie lorsque je l'ai vu sur le blog de
Michelle - Croquant fondant gourmand - .
Mais comme je n'avais pas de fraises sous la main, je l'ai réalisé avec de la rhubarbe. 
Un gâteau tout simplement délicieux qui pourra se décliner avec d'autres fruits. 

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Gâteau moelleux à la rhubarbe
  • Ingrédients
  • 2 oeufs
  • 180gr de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 20cl de lait
  • 9 cl d'huile
  • 290gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 càs de rhum
  • Préparation au Thermomix
  • Laver les tiges de rhubarbe et les couper en tronçons.
  • Mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 1mn / vit. 4
  • Verser la pâte dans un moule à manqué beurré ou en silicone.
  • Répartir la rhubarbe.
  • Enfourner à 180+ pendant 40/45 mn env. Vérifier la cuisson.
  • Laisser refroidir avant de démouler. 
  • Préparation au batteur ou à la main
  • Travailler au fouet les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange double de volume.
  • Ajouter le lait et l’huile et bien mélanger.
  • Ajouter la farine et la levure puis le rhum.
  • Bien mélanger au fouet pour obtenir une pâte homogène.
  • Verser la pâte dans le moule.

 

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Bonne journée ! 

Posté par lacuisinedelilly à 22:02 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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Commentaires sur Gâteau moelleux à la rhubarbe

  • Ce gâteau doit être moelleux à souhait et la rhubarbe doit lui donner un goût formidable ! Bon week-end, bises

    Posté par plaisirequilibre, samedi 25 juin 2022 à 22:21
  • Voila une belle gourmandise

    Posté par Chris, dimanche 26 juin 2022 à 17:29
  • Très gourmand!

    N'oublie pas de me communiquer ta recette pour le défi autour d'un ingrédient!
    Bon début de semaine!

    Posté par LAKIWIZINE, lundi 27 juin 2022 à 12:29
  • Il me tente trop ton gâteau.
    Bonne journée.

    Posté par Charlotte, lundi 27 juin 2022 à 16:15
  • un joli gâteau moelleux à la rhubarbe, j'aime beaucoup. bonne journée

    Posté par Michelle, lundi 27 juin 2022 à 19:02
  • J'aime beaucoup les gâteaux fruités à la rhubarbe et celui-ci semble facile à faire, ce qui est un atout supplémentaire.
    J'ai un peu de rhubarbe au jardin
    Bonne journée Lilly. Bizh. Viviane

    Posté par Viviane, jeudi 30 juin 2022 à 09:29
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