dimanche 4 avril 2021

Dimanche de Pâques !

 

DSC_0721

 

 

Je vous souhaite de Joyeuses Pâques !

Nous commençons cette journée dominicale avec une bonne brioche. J'ai trouvé ce façonnage très joli, vous le trouverez sur le net ou pinterest sous 'brioche pelote de laine". 

 

DSC_0729

 

Brioche fourrée

  • Ingrédients :
  • 200gr de lait
  • 20gr de levure fraîche ou 2 càc de levure déshydratée
  • 500gr de farine
  • 90gr de sucre
  • 4 jaunes d’œufs
  • 125gr de beurre demi-sel ramolli
  • 1 càs d’eau de fleur d’oranger
  • Pâte à tartiner, confiture, pépites de chocolat
  • Préparation au Thermomix :
  • Mettre le lait, la levure, la farine, le sucre et les jaunes d’œufs.
  • Programmer 5mn / épi /
  • Ajouter le beurre ramolli et l’eau de fleur d’oranger.
  • Programmer 10mn / épi /
  • Verser la pâte dans un saladier, couvrir avec du film alimentaire et laisser lever 1h30.
  • Mettre la pâte sur le plan de travail fariné et la rabattre pour chasser le gaz.
  • Couper la pâte en 8 morceaux de taille identique.
  • Etaler chaque morceau en un rectangle.
  • A l’aide d’un coupe-pâte ou couteau, couper des lanières sans aller jusqu’au bout.
  • Déposer une càc de garniture de votre choix, puis enrouler le morceau sur lui-même.
  • Faire de même pour chaque morceau et les déposer dans un moule beurré et à bord haut.
  • Filmer le moule, et laisser lever une seconde fois pendant une heure env.
  • Badigeonner avec un peu de lait.
  • Enfourner à 170° pendant 35mn env.

 

DSC_0713       DSC_0716

 

DSC_0719

 

J'ai fait la pâte au Thermomix, mais vous pouvez l'adapter à tout autre robot ou MAP. 

 (source cookidoo)

 

DSC_0731

 

 

DSC_0727

 

 

Posté par lacuisinedelilly à 07:00 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags :

Commentaires sur Dimanche de Pâques !

  • très sympa cette recette....
    joyeux Pâques
    bises

    Posté par Bernadette, dimanche 4 avril 2021 à 08:20
  • Oui un joli façonnage que je découvre. Jolies photos également. Bon dimanche pascal bises

    Posté par Lespetitsplatsde, dimanche 4 avril 2021 à 09:40
  • J'ai vu moi aussi cette idée de façonnage de la brioche sur le net. Je tenterai la prochaine fois. Pour aujourd'hui, deux de tes recettes font notre bonheur.....lalalas et petits sablés. Merci et JOYEUSES PAQUES.

    Posté par cellorob, dimanche 4 avril 2021 à 09:54
  • Tu es bien courageuse ! je ne fais plus rien, d'ailleurs mon blog le montre... Joyeuses Pâques et hélas, nous nous reverrons pas encore de suite. Bisous

    Posté par Chantal, dimanche 4 avril 2021 à 09:58
  • C'est du boulot, mais le résultat en vaut la peine. BRAVO, biz. Chantal

    Posté par mamiechat, dimanche 4 avril 2021 à 11:35
  • Excellentes fêtes de Pâques!
    Isa

    Posté par isa, dimanche 4 avril 2021 à 14:12
  • elle est magnifique ta brioche! quel boulot!
    bonne fin de dimanche bisous

    Posté par josette, dimanche 4 avril 2021 à 17:31
  • Elle me fait de l'oeil peut être dimanche prochain, merci
    Bizz

    Posté par Delphine, lundi 5 avril 2021 à 20:03
  • Elle doit être excellente cette brioche!

    Posté par EmilieRD, lundi 5 avril 2021 à 20:06
  • à force de la voir partout, je vais finir par craquer moi aussi.. tu l'as superbement bien réalisé ! elle est magnifique ! bravo à toi !!
    bizzzzzoooo

    Posté par Yolande, mardi 6 avril 2021 à 08:07
  • Je craque totalement sur ce façonnage. Elle est vraiment sublime ta brioche Lilly, grand bravo !

    Posté par ISCA, jeudi 8 avril 2021 à 20:53
  • Très joli ce façonnage de brioche, et comme j'ai vu la recette un peu tard je ne mettrai pas d'oeufs de Pâques dessus et ça sera parfait!

    Posté par chantilly-and-co, vendredi 9 avril 2021 à 19:01
  • Très joli cette brioche, j’adore le rendu avec les bandes, elle a l'air bien moelleuse!

    Posté par Miss Douceur, samedi 10 avril 2021 à 13:00
Poster un commentaire