La cuisine de Lilly

30 mai 2020

Riz au lait et fraises

Un dessert simple et fruité. Riz au lait et fraises Ingrédients 4 pers. : 50cl de lait 90gr de riz rond 50gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé ou ½ càc d’extrait de vanille Fraises Préparation : Porter le lait à ébullition. Verser le riz en pluie en...

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Tags: riz au lait fraises dessert régressif

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29 mai 2020

Dos de cabillaud en papillotte

Un plat simple, léger et goûteux. Le dos du cabillaud est enveloppé dans des lanières de courgettes, puis cuit au four dans une papillote. Dos de cabillaud en papillote Ingrédients 4 pers. : 1 dos de cabillaud de 800gr 2 courgettes Chorizo en fines rondelles...

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Tags: dos de cabillaud papillote

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28 mai 2020

Gaufres de courgettes

Avec une salade, elles sont parfaites pour un dîner léger. Gaufre de courgettes Ingrédients 8 gaufres : 1 courgette 2 œufs 300gr de fromage blanc 120gr de semoule fine ½ sachet de levure chimique Sel et cumin Préparation : Eplucher (une fois sur deux)...

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Tags: gaufre salée gaufre courgettes

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27 mai 2020

Fricassée d'escargots au vin rouge

J'avais retrouvé un petit bocal d'escargots lors de mon rangement placard pendant le confinement... Fricassée d’escargots au vin rouge Ingrédients 4 pers. : 1 petit bocal d’escargots au naturel ou au bouillon 500gr de champignons rosés 1 petite botte...

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Tags: fricassée escargot vin rouge

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26 mai 2020

Tarte briochée à la rhubarbe

Nous avons beaucoup apprécié cette tarte briochée à la rhubarbe, ou Cholande à la rhubarbe spécialité vosgienne de la Table d'Amélie. La rhubarbe est poêlée dans un peu de beurre et de sucre, agrémentée par quelques lichettes de gelée de framboises, et...

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Tags: tarte briochée rhubarbe vosges

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25 mai 2020

Sauté de veau aux olives

Un avant-goût d'été avec ce sauté de veau aux tomates et olives auquel j'ai ajouté quelques asperges vertes. Sauté de veau aux olives Ingrédients 4 pers. : 800gr de sauté de veau 1 boîte de tomates pelées ou concassées 2 oignons 250gr de champignons Olives...

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23 mai 2020

Petits pains au lait

J'ai préparé ces petits melichweckalas ce matin, c'est pourquoi je remonte la recette. Ils ont une belle histoire les petits pains au lait alsaciens ! Tout le monde croit que les petits garçons naissent dans les choux et les petites filles dans les roses....

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Tags: alsace, pain au lait, petit pain

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22 mai 2020

Gâteau de coquillettes

Il vous reste des pâtes ? Voilà une idée pour accomoder un reste de pâtes, accompagné d'une bonne salade, vous allez vous régaler. Et par -ici- vous trouverez une tarte aux spaghettis ... Gâteau de coquillettes Ingrédients pour 4 personnes : Un reste...

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Tags: jambon, coquillettes, gâteau de coquillettes, gâteau de pâtes

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21 mai 2020

Jarret de veau et asperges rôties

Pour ce plat, le jarret de veau mijote doucement dans un jus aromatisé à la sauge. Les asperges sont rôties dans une sauteuse avec un peu d'huile et de l'ail. Isabelle propose des asperges rôties au four, mais j'ai vu la recette trop tard..... Jarret...

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Tags: jarret de veau asperges vertes asperges rôties

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20 mai 2020

Tartine de radis au chèvre frais

Une délicieuse tartinade à servir à l'apéritif ou en entrée. Et comme dit Isabelle - cuisine d'Isca - çà change du traditionnel radis-beurre... Tartine de radis au chèvre frais Ingrédients : 1 botte de radis 100gr de chèvre frais 1 petite gousse d’ail...

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Tags: tartinade radis chèvre frais

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