La cuisine de Lilly

30 avril 2020

Asperges à la sauce blanche au jambon

Confinement J45 Nous aimons beaucoup les asperges et profitons de la saison. Pour changer des asperges mayonnaise et/ou vinaigrette, je les ai cuisinées avec une sauce blanche et du jambon. Asperges à la sauce blanche au jambon Ingrédients : 4-5 asperges...

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Tags: asperges sauce bechamel jambon confinement

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29 avril 2020

Gratin de chou-fleur et macaronis

Confinement J44 C'est le gratin "camouflage" que nous faisait ma maman ! Elle mélangeait du chou-fleur et des coquillettes, des dés de jambon, du fromage râpé, (beaucoup de fromage râpé), un peu de chapelure et des flocons de beurre et le tout bien gratiné,...

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Tags: chou fleur, gratin, jambon, macaronis, fromage râpé, pâtes confinement

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28 avril 2020

Lasagnes aux épinards

Confinement J43 Cela fait un bon moment que je n'avais pas fait de lasagnes. Et c'est en rangeant le placard que le paquet m'est tombé dans les mains ... Pour un plat complet je voulais y rajouter des légumes. C'est chez Isabelle - cuisine d'Isca - que...

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Tags: ricotta, lasagnes épinards, sauce bolognaise confinement

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27 avril 2020

Tarte à la tomate et au corned-beef

Confinement J42 Une recette retrouvée sur mon blog... L'autre jour, j'ai feuilleté les "vieux" livrets de cuisine de Tupperware, et je suis tombée sur cette recette de tarte au corned-beef. Je l'avais faite souvent à cette époque...... Il se trouvait...

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Tags: corned beef, tarte tomate confinement

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26 avril 2020

Tartine Mimosa (Cyril Ligniac)

Confinement J41 Une petite tartine pour le dîner du dimanche soir ? Je vous propose celle de Cyril Ligniac, simple et goûteuse. Tartine Mimosa (Cyril Ligniac) Ingrédients : 4 tranches de pain 4 œufs 1 boite de fromage frais type st moret 1 boite de thon...

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Tags: tartine thon oeuf dur

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25 avril 2020

Flan vanille aux fraises

Confinement J40 Un dessert tout simple, basique que vous pourrez améliorer en y incorporant des oeufs et de la crème fraiche, garnir d'une crème chantilly, ou remplacer les fraises par d'autres fruits etc... Vous pouvez également réaliser ce dessert avec...

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Tags: flan entremet, flan vanille, fraises confinement

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24 avril 2020

Dampfnüdle

Confinement J39 Les dampfnüdle sont tout simplement des petits pains cuits à la vapeur. Ils sont très moelleux à l'intérieur et caramélisés en dessous. En Alsace on les déguste après une soupe aux légumes, en version sucrée avec une compote de pommes...

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Tags: alsace, cuisine alsacienne, dampfnüdle

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22 avril 2020

Noisettine

Confinement J37 Toujours en mode vide placard / congélateur, j'ai réalisé ce gâteau aux noisettes grillées. Une petite tuerie cette recette d'Alexandra ! Noisettine Ingrédients : 130gr de noisettes 6 blancs d’œuf 160gr de sucre 40gr de farine 100g de...

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Tags: blancs d'oeuf noisettes confinement

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21 avril 2020

Carpaccio d'asperges

Confinement J36 Depuis quelques jours, les asperges sont arrivées sur les étals des marchés. C'est la recette d' Andrée - la table Lorraine d'Amélie - qui m' a inspirée cette belle assiette printanière. Pour ce carpaccio, les asperges sont juste blanchies,...

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Tags: asperges carpaccio confinement

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20 avril 2020

Linguines à la carbonara

Confinement J35 On avait dit que lundi c'est spaghettis ? Je me suis rendu compte que je n'avais pas publié de recette de pâtes à la carbonara. Alors, avec ou sans crème ? Les authentiques pâtes à la carbonara n'ont pas de crème. Il s'agit tout simplement...

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Tags: linguines carbonara

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