janvier 2020

      On trouve plusieurs variétés de navets, j'ai choisi des navets boules d'or et des navets blancs pour accompagner la pintade. C'est un bon plat d'hiver.     Pintade confite aux navets Ingrédients pour 4 personnes : 1 pintade fermière 1 oignon Thym, laurier et sauge Sel et poivre Un filet d’huile 1 verre de vin blanc 1 verre d’eau Navets Préparation : Eplucher et émincer l’oignon. Dans une cocotte allant au four, mettre l’oignon émincé, le thym, le laurier et la... [Lire la suite]

      J'avais acheté un peu trop de crème fraîche pour les fêtes et il me fallait l'écouler. C'est chez Michelle que je me suis inspirée pour  réaliser ce délicieux cake bien moelleux, tout doux comme du coton... En plus il est simple, facile et rapide à faire.        Cake à la crème fraîche Ingrédients : 250gr de farine 150gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 4 œufs 200gr de crème fraîche (liquide ou non) Préparation : ... [Lire la suite]

      Un "one pot" avec des légumes..... j'ai choisi des choux de Bruxelles et c'est très bon !        Goulasch de porc aux choux de Bruxelles Ingrédients 4 pers. : 600gr de sauté de porc 500gr de choux de Bruxelles (frais ou surgelés) 4 oignons 1 petite boîte de tomates concassées 1 càs de concentré de tomates Sel et poivre Paprika Huile Préparation : Eplucher et émincer les oignons. Nettoyer et laver les choux de Bruxelles. Dans une sauteuse, faire chauffer... [Lire la suite]

    Bonne année, bonne santé !      Ce gâteau de santé (G'sundheitskuacha) pourra accompagner vos voeux de bonheur et ... de santé.  Il se déguste, en famille ou entre amis, avec un bon petit verre de vin d'Alsace !        Gâteau de santé Ingrédients pour un moule à cake de 25 cm : 125 gr de beurre pommade  200 gr de sucre  1 sachet de sucre vanillé  3 œufs  375 gr de farine  1 sachet de levure chimique le zeste d'un citron  ... [Lire la suite]