jeudi 8 août 2019

Flan de courgettes à la ricotta

 

2019-08-07 19

 

Un petit passage sur mon blog pour vous inviter à participer au défi cuisine sur le site Recettes.de dont le thème est le flan. Et pour en faire tout un flan, il y a beaucoup de choix : sucré ou salé, avec ou sans légumes ou fruits, viandes, volailles, poissons. 

Je vous propose ce flan "léger et tout doux" aux courgettes et à la ricotta.

 

2019-08-07 19

 

 

        Flan de courgettes à la ricotta

  • Ingrédients 
  • 1 oignon
  • 2 courgettes
  • 2 càs d’huile d’olive
  • 1 pot de 250gr de ricotta
  • 20 cl de crème fraîche
  • 4 oeufs
  • 50gr de pecorino ou parmesan
  • Sel et poivre
  • Préparation au Thermomix :
  • Eplucher l’oignon et le couper en 4. Mettre dans le bol et programmer 3s / vit.5.
  • Racler les parois du bol, verser 2 càs d’huile d’olive et programmer 3mn à 100°.
  • Laver et éplucher les courgettes une fois sur deux. Les couper en morceaux, les mettre dans le bol et programmer 3s /vit.5.
  • Ajouter la ricotta, la crème fraiche, les œufs et le fromage. Saler et poivrer.
  • Programmer 10s / vit.5.
  • Verser dans un grand moule ou des moules individuels et enfourner à 180° pendant 40-45mn env.
  • Préparation sans robot :
  • Eplucher et émincer l’oignon.
  • Dans une poêle chauffer l’huile d’olive et y faire revenir, sans colorer, l’oignon émincé.
  • Laver, éplucher et râper les courgettes. Les mettre dans la poêle avec l’oignon et mélanger.
  • Dans un saladier fouetter la ricotta, la crème fraîche  et les œufs. Ajouter le fromage, saler et poivrer.
  • Ajouter les courgettes et mélanger.
  • Verser dans un grand moule ou des moules individuels et enfourner à 180° pendant 40-45mn env.
  • Servir chaud, tiède ou froid. Nous avons préféré froid.... 

 

2019-08-07 19

 

 

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Défi cuisine Août 2019

 

defi-tout-un-flan

 

 

Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. Un jury de blogueuses et blogueurs culinaires est formé tous les mois pour choisir le thème du mois et décider des recettes gagnantes. Chaque membre du jury propose également sa propre recette sur le thème (les participations du jury sont hors-concours bien sûr).

Un grand merci aux blogueuses et blogueurs culinaires qui se sont portés volontaires pour faire partie du jury ! Le jury change tous les mois, toutes les personnes qui le souhaitent auront donc l'occasion de faire partie du jury. Ecrivez-moi si vous aimeriez faire partie du prochain jury.

Le thème

Le jury du défi cuisine du mois d'août vous propose le thème des flans : flan sucré ou flan salé (ou pourquoi pas les deux), ingrédients classiques ou exotiques, moules traditionnels ou improvisés, à vous de nous montrer que vous pouvez en faire tout un flan !

Comment participer ?

  • Si vous avez un blog cuisine inscrit sur Recettes de Cuisine, il faut publier votre recette sur votre blog avec un lien vers https://recettes.de/defi-tout-un-flan dans le texte de votre recette.

    Elle sera alors automatiquement ajoutée sur cette page. (si jamais vous ne voyez pas votre recette 24 heures plus tard, vérifiez que les liens fonctionnent et envoyez-moi le lien de votre recette : stephane@recettes.de), j'ajouterai la recette avant que le jury commence à choisir.)
  • Si vous avez un blog cuisine (ou un blog avec une rubrique culinaire) mais n'êtes pas encore inscrit sur Recettes de Cuisine, vous pouvez vous inscrire en 30 secondes.
  • Si vous n'avez pas de blog, vous pouvez participer en m'envoyant votre recette accompagnée d'une ou plusieurs photos. La recette sera alors publiée sur le blog de Recettes de Cuisine afin de pouvoir figurer sur cette page.

Attention : vous ne pouvez pas recycler un billet déjà publié pour participer, vous devez publier une nouvelle recette.

Attention bis : maximum 3 participations par personne.

Vous pouvez participer à partir du 6 août 2019 jusqu'au 6 septembre 2019, douzième coup de minuit inclus !

On gagne quoi ?

Le jury choisira les recettes gagnantes.

1ère, 2ème et 3ème place : 50 euros de livres et ustensiles de cuisine de votre choix

J'offrirai à chacun des 3 gagnants un ou plusieurs livres et/ou ustensiles de cuisine de son choix (jusqu'à 50 euros en comptant la livraison, à choisir sur les articles vendus et expédiés par Amazon).

Livraison : monde entier.

Lauriers et couronnes

Tous les participants recevront un badge avec des lauriers qui sera affiché sur Recettes de Cuisine, et qu'ils pourront bien sûr faire figurer sur leur blog et/ou leur participation.

Les membres du jury ce mois-ci sont :

A vous de jouer !

 

Posté par lacuisinedelilly à 07:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]

Commentaires sur Flan de courgettes à la ricotta

  • Miam, voilà une recette bien de saison et joliment réussie.
    Excellente journée et gros bisous.
    LAVANDINE

    Si vous laissez un commentaire sur la Lorgnette, ne vous inquiétez pas si vous n'avez pas de réponse immédiate...
    Canal a une petite tendance actuellement à procrastiner ….
    Vos commentaires mettent quelquefois 8 jours à m'arriver ! Pour les nouvelles fraîches c'est râpé !
    Faudrait quand même que l'enfant capricieux se calme !!!

    Posté par Lavandine, jeudi 8 août 2019 à 08:07
  • Très sympa ce flan à la courgette et ricotta.
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, jeudi 8 août 2019 à 16:34
  • un flan bien appétissant pour illustrer ce thème du mois d'aout. bonne journée

    Posté par Michelle, jeudi 8 août 2019 à 17:31
  • Humm un bon flan
    Bonne journée bisous

    Posté par Poupoule, vendredi 9 août 2019 à 12:13
  • J'adore les flans salés ! a la courgette j'ai toujours un peu peur à cause de l'eau qu'elle peut rendre mais toi tu l'as sacrément maitrisé ! bravo ! bisous

    Posté par gut, lundi 12 août 2019 à 18:12
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