mercredi 10 juillet 2019
Champignons à la grecque
Cela fait bien quelques années que je n'ai pas fait de champignons à la grecque.
C'est en voyant la recette dans le magazine "mon robot et moi" que j'ai eu envie d'en faire, surtout qu'il faisait très chaud car c'est un plat qui se mange bien frais et qui accompagne bien les grillades.
En même temps, Doria proposait une recette sur son blog. J'avais tous les ingrédients nécessaires, il n'y avait plus qu'à faire...
Champignons à la grecque
- Ingrédients
- 600gr de champignons de Paris
- 20cl de coulis de tomates
- 25cl de vin blanc sec
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 2 brins de thym
- 4 càs d’huile d’olive
- 2 càs de jus de citron
- 1 càc de sucre en poudre
- 1 càs de graines de coriandre
- Sel et poivre
- Préparation au Thermomix :
- Nettoyer les champignons et réserver.
- Eplucher et mettre l’oignon dans le bol. Mixer 3s / vit.5.
- Racler les parois et programmer 5mn / 100° / vit. 1.
- Ajouter l’ail, le coulis de tomates le vin blanc, le jus de citron, le sucre, la coriandre, Saler et poivrer.
- Mixer 10s/vit.3. Ajouter les champignons et programmer 20mn/100°/vit.1 et sens inverse.
- Verser les champignons et la sauce dans un plat et laisser refroidir.
- Mettre au réfrigérateur une nuit avant de déguster.
Bonne journée !
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Commentaires sur Champignons à la grecque
C'est amusant je cherchais des champignons ce matin pour faire la recette et la mettre sur mon blog ! Mais ils étaient gros et moches. Je repousse, avec ce temps rien ne presse. Bisous
Bonsoir, moi aussi j'en ai fait une fois et j'avais très envie d'en refaire. Alors votre recette tombe parfaitement bien, et en plus avec le Thermomix parfait. Merci.
Ce n'est pas l'heure encore, mais tu m'as mise en appétit 
Il faut que je m'y mette mon mari adore ça bises
ils ont l'air bien délicieux tes superbe champignons!!
Muhhmmm!! J'en prépare aussi de temps en temps et on apprécie beaucoup. Bises
les champignons à la grecque sont un de mes péchés mignons ! servis bien frais qu'est ce que c'est bon ! Nous avons un peu la même recette !! Bravo Lilly ! et bonnes vacances !!
Hummm, un grand classique !
Une très belle recette pleine de fraîcheur que j'aime beaucoup mangé l'été. Merci beaucoup pour le clin d'oeil !
J'adore les champignons à la grecque, merci pour cette délicieuse recette que je conserve précieusement !Poster un commentaire
Bonne journée bisous