mercredi 10 juillet 2019

Champignons à la grecque

 

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Cela fait bien quelques années que je n'ai pas fait de champignons à la grecque.

C'est en voyant la recette dans le magazine "mon robot et moi" que j'ai eu envie d'en faire, surtout qu'il faisait très chaud car c'est un plat qui se mange bien frais et qui accompagne bien les grillades.

En même temps,  Doria proposait une recette sur son blog. J'avais tous les ingrédients nécessaires,  il n'y avait plus qu'à faire...

 

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         Champignons à la grecque

  • Ingrédients 
  • 600gr de champignons de Paris
  • 20cl de coulis de tomates
  • 25cl de vin blanc sec
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 2 brins de thym
  • 4 càs d’huile d’olive
  • 2 càs de jus de citron
  • 1 càc de sucre en poudre
  • 1 càs de graines de coriandre
  • Sel et poivre 
  • Préparation au Thermomix :
  • Nettoyer les champignons et réserver.
  • Eplucher et mettre l’oignon dans le bol. Mixer 3s / vit.5.
  • Racler les parois et programmer 5mn / 100° / vit. 1.
  • Ajouter l’ail, le coulis de tomates le vin blanc, le jus de citron, le sucre, la coriandre, Saler et poivrer.
  • Mixer 10s/vit.3. Ajouter les champignons et programmer 20mn/100°/vit.1 et sens inverse.
  • Verser les champignons et la sauce dans un plat et laisser refroidir.
  • Mettre au réfrigérateur une nuit avant de déguster.

 

 

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Bonne journée ! 

 

 

Posté par lacuisinedelilly à 16:57 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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Commentaires sur Champignons à la grecque

  • J'adore les champignons à la grecque
    Bonne journée bisous

    Posté par Poupoule, mercredi 10 juillet 2019 à 17:14
  • C'est amusant je cherchais des champignons ce matin pour faire la recette et la mettre sur mon blog ! Mais ils étaient gros et moches. Je repousse, avec ce temps rien ne presse. Bisous

    Posté par chantal, mercredi 10 juillet 2019 à 17:29
  • Génial

    Bonsoir, moi aussi j'en ai fait une fois et j'avais très envie d'en refaire. Alors votre recette tombe parfaitement bien, et en plus avec le Thermomix parfait. Merci.

    Posté par Adisson, mercredi 10 juillet 2019 à 17:57
  • Ce n'est pas l'heure encore, mais tu m'as mise en appétit
    Gros bisous, Liliane, et bonne fin de soirée.

    Posté par Pahi, mercredi 10 juillet 2019 à 18:14
  • Il faut que je m'y mette mon mari adore ça bises

    Posté par Les petits plats, mercredi 10 juillet 2019 à 21:54
  • ils ont l'air bien délicieux tes superbe champignons!!
    bon week-end bisous

    Posté par josette, vendredi 12 juillet 2019 à 13:17
  • Muhhmmm!! J'en prépare aussi de temps en temps et on apprécie beaucoup. Bises

    Posté par Nathalie, vendredi 12 juillet 2019 à 21:16
  • les champignons à la grecque sont un de mes péchés mignons ! servis bien frais qu'est ce que c'est bon ! Nous avons un peu la même recette !! Bravo Lilly ! et bonnes vacances !!

    Posté par gut, vendredi 19 juillet 2019 à 10:07
  • Hummm, un grand classique !

    Posté par ISCA, vendredi 19 juillet 2019 à 14:17
  • Une très belle recette pleine de fraîcheur que j'aime beaucoup mangé l'été. Merci beaucoup pour le clin d'oeil !
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, samedi 20 juillet 2019 à 18:26
  • Miam, miam !!!

    J'adore les champignons à la grecque, merci pour cette délicieuse recette que je conserve précieusement !

    Posté par Nosrecettesfacil, dimanche 4 août 2019 à 09:22
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