mardi 3 avril 2018

Brioche légère de Delphine

 

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Aussitôt vu, aussitôt fait.....

Elle était tellement appétissante cette brioche légère, lorsque Delphine* a mis une photo sur son blog, que j'ai eu envie de la faire de suite. 

 

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         Brioche de Delphine

  • Ingrédients :
  • 500gr de farine
  • 60gr de sucre
  • 60gr de beurre
  • 2 jaunes d’œufs
  • 230 à 260gr de lait tiède
  • 1 pincée de sel
  • 25gr de levure fraîche
  • Préparation :
  • Délayer la levure dans le lait tiède.
  • Dans le bol du robot verser la farine et le sel et y faire une fontaine.
  • Verser le lait avec la levure,  ajouter le sucre et les jaunes d’œufs.
  • Commencer à pétrir à vitesse lente pendant quelques minutes.
  • Puis continuer en incorporant le beurre et laisser tourner encore quelques minutes.
  • Lorsque la pâte est bien homogène filmer le bol et laisser lever jusqu’à ce que la pâte a doublé de volume.
  • Rabattre la pâte et la diviser en 3 pâtons. Formes 3 boudins et les tresser.
  • Laisser lever une deuxième fois.
  • Badigeonner avec un jaune d’œuf et parsemer du sucre en grains.
  • Enfourner pour 25-30mn à 180°.
  • Laisser refroidir sur une grille.

 

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 *Delphine est créatrice de fils à broder au pays des cigognes et voici son blog :

les fils du Rhin    

 

 

Bonne journée !

 

 

Posté par lacuisinedelilly à 07:00 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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Commentaires sur Brioche légère de Delphine

    Elle est vraiment belle cette brioche
    Bonne journée
    bises

    Posté par poupoule, mardi 3 avril 2018 à 07:41
  • Oh la belle mie!

    Posté par Lotus, mardi 3 avril 2018 à 08:01
  • elle est trop belle, bisous

    Posté par la nonna, mardi 3 avril 2018 à 08:43
  • Je vais la tester sans tarder !!
    Bonne journée bisous

    Posté par agnes, mardi 3 avril 2018 à 08:56
  • elle est superbe !

    Posté par sophie, mardi 3 avril 2018 à 11:31
  • Elle est sublime !! merci du partage
    Bon après-midi
    Bises

    Posté par vanni, mardi 3 avril 2018 à 13:26
  • hum, une belle brioche bien appétissante !

    Posté par lolo, mardi 3 avril 2018 à 13:39
  • elle est superbe ta brioche!! de quoi ce régaler au petit déjeuné!
    bonne soirée bisous

    Posté par josette, mardi 3 avril 2018 à 20:10
  • En voyant ta photo, je comprends pourquoi tu as craqué, elle est appétissante.

    Posté par Carine, mercredi 4 avril 2018 à 00:06
  • Oh quelle jolie brioche !!! Elle donne carrément envie !!! Bonne journée bises

    Posté par Lolo, mercredi 4 avril 2018 à 07:05
  • Très belle brioche avec une mie bien moelleuse.
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, mercredi 4 avril 2018 à 09:25
  • Elle a l'air savoureuse. En plus si c'est la recette d'une alsacienne ... lol
    Gros bisous et douce nuit !

    Posté par Lavandine, mercredi 4 avril 2018 à 23:22
  • quelle jolie brioche ! ^_^

    Posté par alaro, dimanche 8 avril 2018 à 20:29
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