La cuisine de Lilly

30 septembre 2017

Tomates farcies

Avant de terminer la saison des tomates, j'ai encore fait des tomates farcies avec quelques petites astuces glanées par-ci par-là.... Tomates farcies Ingrédients 4 belles tomates : 4 belles tomates 500gr de bœuf haché 1 oignon 1 oeuf Persil et basilic...

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29 septembre 2017

Clafoutis d'épinards au chèvre et jambon

Un petit plat sympa lorsqu'on est en panne d'idée, ça vous arrive aussi ? Clafoutis d’épinards au chèvre et jambon Ingrédients pour 4 personnes : 600gr d’épinards en branche (surgelés) 50cl de lait 40gr de farine 4 œufs 200gr de dés de jambon 1 fromage...

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Tags: chèvre, jambon, épinards, clafoutis salé

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24 septembre 2017

Streusel aux pommes

C'est une recette d'un vieux livre "Tupperware" que j'ai redécouverte et qui s'appelait "galette alsacienne".... Ce gâteau-miettes est facile et très rapide à faire. Streusel aux pommes (ou gâteau-miettes) Ingrédients : 250gr de farine 1 sachet de levure...

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Tags: gâteau-miettes, streusel aux pommes

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23 septembre 2017

Effiloché de boeuf confit

Il ne faisait pas très beau ces derniers jours, et j'avais envie de faire un pot au feu. Finalement j'ai changé d'avis et j'ai fait cet effiloché de boeuf. La viande a mijoté très doucement pendant quelques heures dans le vin rouge et quelques légumes....

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Tags: effiloché de boeuf, paleron

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22 septembre 2017

Oeuf cocotte, tomate et scamorza

Pour une entrée ou pour un dîner, ce petit plat est bien réconfortant et goûteux avec ce fromage légèrement fumé et bien filant. Œuf en cocotte, tomate et scamorza Ingrédients pour une entrée pour 2 personnes : 2 œufs 2 tomates 1 boule de scamorza fumée...

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Tags: tomate, oeuf cocotte, scamorza

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20 septembre 2017

Carrés moelleux au café

Des petits carrés moelleux pour les amateurs de café, mais pas que... Je me suis inspirée d'une recette de la cuisine de Josette qui imbibe le cake d'un sirop au rhum et café.... Carrés moelleux au café Ingrédients : 3 œufs 150gr de sucre 80gr d’huile...

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Tags: cake, moelleux, café

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16 septembre 2017

Lapin à l'estragon

Traditionnellement utilisé dans la sauce béarnaise, l'estragon parfume très bien des viandes blanches comme ces cuisses de lapin. La seconde partie de la cuisson permet de garder le moelleux à la viande. Lapin à l’estragon Ingrédients pour 2 personnes...

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Tags: lapin, estragon, cuisses

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15 septembre 2017

Clafoutis de courgettes et jambon

Un petit gratin réconfortant pour un diner, aussitôt vu chez Vanni, aussitôt fait.... Clafoutis aux courgettes et jambon Ingrédients pour 4 personnes : 4 petites courgettes 50cl de lait 40gr de farine 4 œufs 200gr de dés de jambon 1 sachet de parmesan...

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Tags: oeufs, gratin, jambon, courgettes

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13 septembre 2017

Velouté de tomates, parmesan et basilic

On a très vite passé des soupes froides aux soupes chaudes ! vous ne trouvez pas ? Pour ne pas passer tout de suite à la soupe aux choux ou aux poireaux, j'ai fait un petit velouté de tomates. Velouté de tomates, parmesan et basilic Ingrédients pour 4...

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Tags: parmesan, soupe, velouté, basilic, tomates

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10 septembre 2017

Gâteau aux pommes et noisettes

A déguster au goûter avec un bon café ou un verre de cidre... Gâteau aux pommes et noisettes Ingrédients : 4 œufs 1 yaourt 80gr d’huile 125gr de sucre 250gr de farine 75gr de noisettes moulues 1 sachet de levure chimique 2 pommes Préparation : Fouetter...

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Tags: gâteau, yaourt, noisettes, pommes

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