Cake aux poires et au cacao

2 avril 2017

Un cake gourmand pour l'heure du thé !

Cake aux poires et cacao

Ingrédients :

4 œufs - 170gr de sucre - 100ml d’huile - 300gr de farine - 1 sachet de levure - 50gr de cacao - 50gr de pépites de chocolat - 3 càs de lait - 2-3 poires

Préparation :

A la main : battre les œufs et le sucre en mousse. Ajouter l’huile, la farine et la levure. Délayer le cacao avec un peu de lait et verser dans la pâte. Bien mélanger.

Au Thermomix : mettre tous les ingrédients, sauf les poires, dans le bol. Programmer 30s / vit.4.

Eplucher et couper les poires en petits morceaux et les ajouter avec les pépites à la pâte. Mélanger.

Verser la pâte dans un moule beurré ou en silicone.

Enfourner à 180° et faire cuire 45-50mn. Faire le test avec une brochette pour vérifier la cuisson.