dimanche 26 mars 2017

Mousse au chocolat végétale

 

mousse au chocolat (vegan)

 

Cela fait un moment que cette recette circule sur la blogosphère.

Je l'avais mise de côté, et c'est pour un atelier de cuisine que j'anime dans le cadre d'une association, que je l'ai ressortie.  Je n'ai pas pris trop de risques, car mon amie Jackie l'avait testée, et j'ai donc pris sa recette. 

Cette mousse au chocolat n'est pas faite à base d'oeufs, mais avec le jus d'un bocal de pois chiches...oui oui avec du jus de pois chiches ! 

Je peux vous assurer que c'est franchement bluffant et ça ne sent pas les pois chiches !

 

mousse au chocolat (vegan)      

mousse au chocolat (vegan)

 

Mousse au chocolat (végétale)

Ingrédients :

150gr de chocolat noir à 55% min. - Le jus d’un bocal de pois chiches (brut 540g – poids net 400gr )

1 càc de sucre - 2 gouttes de jus de citron

Préparation :

Faire fondre le chocolat au bain marie.
Pendant ce temps fouetter le jus des pois chiche comme pour des blancs en neige.

Ajouter le sucre et 2 gouttes de jus de citron et continuer de fouetter jusqu’à obtenir le « bec d’oiseau »
Incorporer délicatement les blancs au chocolat fondu.

Partager dans de petites coupelles (env.4)

Mettre au réfrigérateur min. 4 heures. 

 

 

mousse au chocolat (vegan)

 

 

 

Posté par lacuisinedelilly à 07:00 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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Commentaires sur Mousse au chocolat végétale

    Une idée originale pour cette mousse au chocolat !
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, dimanche 26 mars 2017 à 09:48
  • Une très belle mousse je n'ai encore je ne l'ai encore jamais testé je te souhaite un bon dimanche bises Christelle

    Posté par poupoule, dimanche 26 mars 2017 à 10:36
  • Pour l'avoir testée, je confirme : elle n'a pas le goût de pois chiche.
    J'ai adoré et mes copines aussi.
    Bisous et bon dimanche.

    Posté par Chantalou, dimanche 26 mars 2017 à 10:51
  • j'ai testé ! bluffant et excellent !
    ma famille a été scotchée car je leur ai expliqué après
    comme ça pas d'aprioris
    merci
    bises

    Posté par Bernadette, dimanche 26 mars 2017 à 11:37
  • Je l'ai déjà testée, c'est très léger. C'est une idée assez incroyable !

    Posté par ISCA, dimanche 26 mars 2017 à 15:15
  • oh la mousse au chocolat. on y résiste pas

    Posté par valérie, dimanche 26 mars 2017 à 15:52
  • bonne mousse

    Mon épouse qui est une fada de mousse au chocolat était septique. Elle a été bluffée par la mousse au jus de pois chiches. Je dois lui en refaire.

    Posté par Papou, dimanche 26 mars 2017 à 18:03
  • elle est incroyable cette mousse à base de jus de pois chiche.

    Posté par samia, dimanche 26 mars 2017 à 20:26
  • Elle m'intrigue cette mousse au chocolat depuis que je la vois circuler sur la blogo, à tester.

    Posté par Carine, dimanche 26 mars 2017 à 23:03
  • Incroyable !!! Je vais tester cette recette, j'adore la mousse au chocolat ! Merci !
    Isa

    Posté par isa, lundi 27 mars 2017 à 17:12
  • une très belle mousse au chocolat, il faut que je tente cette recette qui circule de blog en blog. bonne soirée

    Posté par michelle, lundi 27 mars 2017 à 19:05
  • Va falloir que j'en dupe quelques uns...


    Gros bisous. Excellent samedi.
    Lavandine

    Posté par Lavandine, samedi 8 avril 2017 à 08:06
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