La cuisine de Lilly

25 juillet 2015

Tiramisu

Il y a bien longtemps que je n'avais pas fait de tiramisu. C'est un dessert léger et frais parfait pour terminer un repas dans le jardin. Tiramisu Ingrédients pour 6 personnes : 500gr de mascarpone - 4 jaunes d’œufs - 2 blancs d'œufs - 60 g de sucre en...

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Tags: tiramisu

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22 juillet 2015

Salade tiède de pâtes

Je vous recommande cette délicieuse salade de pâtes. Je l'ai dégustée chez mon amie Caroline, et je me suis empressée de la refaire chez moi. Toutes les saveurs du Sud se retrouvent dans cette salade. Salade tiède de pâtes Ingrédients pour 6 personnes...

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Tags: mozzarella di buffala, pâtes, burrata, salade de pâtes, saveurs du sud

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15 juillet 2015

Muffins aux abricots

C'est la pleine saison des abricots, un fruit que j'aime beaucoup. J'ai préparé quelques muffins pour le goûter des brodeuses. Muffins aux abricots Ingrédients : 300gr de farine - 100gr de sucre - 15cl d’huile - 20cl de lait - 5cl d'amaretto - 2 œufs...

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Tags: abricots, muffin

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12 juillet 2015

Charlotte aux abricots

Je suis sûre que ce moule à charlotte vous rappelle certainement quelque chose. C'est la fameuse charlotte "Tupperware" ! On l'appelait également la charlotte "Pschitt" parce qu'il faut chasser l'air... Charlotte aux abricots Ingrédients : 400gr de fromage...

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Tags: charlotte au fromage blanc, charlotte aux abricots, charlotte pschitt, charlotte tupperware

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11 juillet 2015

Rôti de boeuf, cuisson basse température

Avez-vous déjà testé la cuisson à basse température ? Vous aimez le rôti de boeuf saignant et fondant à souhait, avec une cuisson uniforme ? Alors je vous conseille la cuisson à basse température. Fini l'angoisse du rôti trop cuit ou pas assez, la fumée...

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Tags: rôti de boeuf, basse température, rosbif, rôti de boeuf basse température

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10 juillet 2015

Terrine de pot au feu en gelée

Je vous propose une bonne terrine de viande en gelée, accompagnée d'une salade verte ou de crudités, à partager autour d'une table conviviale. Elle demande un peu de préparation, mais se fait la veille, donc permet de passer son temps tranquillement à...

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Tags: pot au feu, terrine, terrine pot au feu, viande froide

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7 juillet 2015

Velouté glacé au concombre

Un velouté bien raffraichissant pour ouvrir l'appétit ! Velouté glacé au concombre Ingrédients pour 6 verres : 2 concombres - 1 pot de ricotta - Sel et poivre - Menthe fraiche Préparation : Eplucher les concombres. Laver les feuilles de menthe et les...

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Tags: menthe, velouté concombre glacé

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5 juillet 2015

De retour...

de vacances ! J'en profite pour souhaiter de bonnes vacances à tous ceux qui partent en juillet et en août. Pour la mise en route, je vous propose une petite récap. de salades qui feront l'unanimité, car avec cette chaleur on a plutôt envie de manger...

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Tags: salades été

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