Gratin de poisson aux épinards

30 janvier 2015

Un plat "petit budget" , simple et rapide à faire qui ravira petits et grands et même les plus réticents aux épinards !

Gratin de poisson aux épinards

Ingrédients pour 4 personnes :

600gr de filets de poisson blanc ( colin, lieu, cabillaud ...)

1 kg d’épinards en branches surgelés - 1 boîte de tomates concassées - 1 pot de crème fraîche - 100 gr de parmesan râpé -

Sel et poivre

Préparation :

Mettre les épinards dans une casserole et les faire cuire pendant une dizaine de minutes. Ajouter la boîte de tomates concassées, saler et poivrer et prolonger la cuisson de quelques minutes .

Verser dans un plat à gratin et poser les filets de poisson.

Dans un bol mélanger la crème et le parmesan. Saler et poivrer légèrement. Verser sur les filets de poissons et enfourner à 200° pendant une vingtaine de minutes.