samedi 24 janvier 2015

Gâteau de riz aux abricots

 

 

gâteau de riz aux abricots

 

Je n'ai pas de fans de riz au lait autour de moi, mais là sous forme de gâteau ils ont apprécié. 

 

gâteau de riz aux abricots

 

Gâteau de riz aux abricots

Ingrédients :

500gr de lait - 100gr de riz

500gr de fromage blanc - 3 œufs - 60gr de sucre - 30gr de maïzena ou poudre à flan - 1 càc d’extrait de vanille - 8 abricots secs - 1 càs d’Amaretto (liqueur d'amandes)

Préparation :

Porter le lait à ébullition, verser le riz et faire cuire pendant 25mn env. Laisser refroidir.

Couper les abricots en petits morceaux et les mettre dans un bol avec l’Amaretto. Mélanger et laisser reposer.

Dans un saladier fouetter les œufs avec le sucre et l’extrait de vaille. Ajouter la poudre à flan puis incorporer le fromage blanc cuillerée par cuillerée.

Ajouter le riz cuit, les abricots et mélanger. Verser dans un moule en silicone et faire cuire 1 heure au four à 160° chaleur tournante.

Laisser refroidir avant de démouler. Le gâteau est également très bon (presque meilleur) le lendemain.

 

gâteau de riz aux abricots

 

 

Bonne journée ! 

 

 

Posté par lacuisinedelilly à 09:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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Commentaires sur Gâteau de riz aux abricots

  • je passe mon tour !

    Posté par bree13, samedi 24 janvier 2015 à 09:46
  • J'adore

    Posté par Lotus, samedi 24 janvier 2015 à 10:09
  • un gâteau qui plairait bien à ma fille

    Posté par kougelhopfetchoc, samedi 24 janvier 2015 à 10:10
  • avec l amaretto , ça doit etre délicieux ! je note ! merci

    Posté par zebulon, samedi 24 janvier 2015 à 10:30
  • moi j'aime !!! bizz

    Posté par maminou, samedi 24 janvier 2015 à 13:19
  • Extra !

    Posté par Chris, samedi 24 janvier 2015 à 13:24
  • Miam !

    j'adore les gâteaux de riz...je viens de faire une tarte briochée au riz au lait...
    recette de nos voisins allemands
    bon w.e

    Posté par annick, samedi 24 janvier 2015 à 15:05
  • Une super idée gourmande. Bises

    Posté par Jackie, dimanche 25 janvier 2015 à 11:48
  • hum, belle idée originale et gourmande !

    Posté par Lapopotteàlolo, dimanche 25 janvier 2015 à 20:48
  • jamais testé de gâteau de riz, le tien me tente beaucoup !!
    bonne journée

    Posté par anyana3, lundi 26 janvier 2015 à 10:44
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