La cuisine de Lilly

30 novembre 2014

Moelleux au potimarron et aux noisettes

C'est dans la cuisine de Doria que j'ai trouvé cette recette de gâteau à la courge. J'ai modifié un peu la recette et lui ai donné une petite touche personnelle en y ajoutant un peu de farine de blé noir ou sarrasin. C'est tout simplement déliceux ! Si...

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Tags: sirop érable, noisettes, potimarron, moelleux, blé noir, sarrasin

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27 novembre 2014

La magie de Noël

Les premiers bredele ou bredala (moi, je dis bredala) sont sortis de mon four. Pour vous mettre dans l'ambiance de Noël, je vous laisse quelques photos que j'ai prises à Colmar, où je passe quelques jours. Pour les recettes de bredele ou bredalas, c'est...

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Tags: bredala, bredele Noël, Colmar Noël

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25 novembre 2014

Curry de poisson et riz basmati

Je vous propose une recette aux saveurs indiennes. Un plat simple et rapide à faire et surtout très parfumé avec le lait de coco et le curry. Avec un riz basmati, c'est parfait. Ingrédients 4 personnes : 600gr de filets de poisson (merlan, lieu, cabillaud)...

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Tags: lait de coco, curry de poisson, curry vert

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23 novembre 2014

Gâteau aux petites fourmis

Il fait froid, les petites fourmis se sont réfugiées dans mon gâteau.... J'avais des blancs d'oeufs à écouler, et pour mettre une petite touche de fantaisie au gâteau, j'ai ajouté des vermicelles au chocolat. Le résultat est assez rigolo ! Ingrédients...

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Tags: gâteau aux blancs oeufs, vermicelles chocolat

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22 novembre 2014

Flan d'endives au magret de canard

En entrée ou en petit plat du soir avec une salade vous allez vous régaler avec ce flan au endives. Un avantage avec ce petit flan : les endives ne sont pas amères. Ingrédients 6 personnes : 1 kg d’endives – 20gr de beurre – 150gr de magret de canard...

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Tags: endives, flan, magret, magret de canard

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22 novembre 2014

Après le Salon du Blog Culinaire

On l’attendait avec impatience le Salon du Blog Culinaire, c’était il y a une semaine. Le temps passe vite, très vite même. C’était les retrouvailles, des moments de partages, de stress, de fou rire, des temps forts. Un grand merci à Chef Damien, Vincent...

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Tags: SBC7

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18 novembre 2014

Pannas cottas aux épices et beurre de pomme

J'aime beaucoup les pannas cottas, mais je ne les aime pas quand la texture est un peu trop gelifiée. J'ai réussi à trouver une texture plutôt crémeuse que nous avons beaucoup appréciée. Je les ai parfumées à la cannelle et badiane, en avant goût des...

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Tags: panna cotta, beurre de pomme

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14 novembre 2014

C'est quoi le Salon du Blog Culinaire ?

Le Salon du Blog Culinaire est l’événement incontournable pour les blogueurs culinaires et les gourmands. Il est à l’initiative de Chef Damien, le chef du site culinaire 750 grammes . En six ans, le Salon du Blog est devenu l’événement phare de la blogosphère...

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Tags: salon du blog culinaire, SBC7, Soissons

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13 novembre 2014

Tajine tunisien au chou-fleur

Cette recette n'a rien a voir avec un tajine marocain, qui est un plat de viande et de légumes mijotés, alors que le tajine tunisien est plutôt une quiche sans pâte ou un flan. Lorsque j'ai vu cette recette chez Michèle, elle m'a tout de suite fait de...

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Tags: chou fleur, flan, quiche sans pâte, tajine tunisien

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11 novembre 2014

Ballade gourmande à Bordeaux

Nos amis ont fêté leur quarantième anniversaire de mariage. Cette occasion a réuni famille et amis autour d'une belle table. J'ai pris quelques photos pour mémoriser ce succulent repas, dont les mets ont été préparés "entièrement maison". Les festivités...

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Tags: médaillon de veau, oeufs cocotte foie gras

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